Heidi Jaksland Kvernmo
På Facebooksiden til I Glasset legger jeg ut et vintips hver tirsdag og torsdag. Tirsdagstipset er viner fra bestillingsutvalget, mens vinene i torsdagstipset er fra basisutvalget. I denne posten har jeg samlet torsdagstipsene som ble lagt ut i mai. TORSDAGSTIPSET 7. mai: Altos de Jose Ignacio Reserve Tannat 2017 Altos de Jose Ignacio Reserve Tannat... Fortsett lesing →
Du kjenner kanskje allerede Soalheiro Alvarinho, etter min mening et av de beste hvitvinskjøpene i Vinmonopolets basisutvalg. Men det finnes en vin til fra samme produsent. Den ligger i bestillingsutvalget og er enda bedre. Storebror Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho 2017 er ukens Torsdagstips. Quinta de Soalheiro hører hjemme i Melgaço helt nord i Portugal, på grensen... Fortsett lesing →
I dag skal vi til Blaye Côtes de Bordeaux. Vi er på østsiden av Gironde, i den siste appellasjonen før elva renner ut i Atlanterhavet. Vinene fra denne kanten av Bordeaux er ikke så berømte og gir ofte god valuta for pengene. Château Roland La Garde Tradition 2012 er ukens torsdagstips. Ch. Roland la Garde... Fortsett lesing →
En rød og en hvit treliter er ukens torsdagstips. Det er mye ræl som tappes i papp, og det er derfor ekstra morsomt å plukke ut noe som smaker bra og kan anbefales. Geil Riesling Trocken er en helt superduper riesling på boks. Aromatisk og frisk, god fylde, smaksrik vin med sitrus, eple og fersken,... Fortsett lesing →
Hver gang jeg smaker vin fra Saint-Joseph i Nord-Rhône tenker jeg at dette må jeg drikke mer av. Vinene herfra kan drikkes tidligere enn sine kraftfulle naboer og de beste viser en så betagende frukt som minner meg på at kjølig og langsomt modnet syrah er noe av det beste jeg vet. Guy Farge Saint-Joseph... Fortsett lesing →
Gradestokken har knapt krøpet over 15 grader på de trønderske breddegrader før i sommer, men nå ser det ut som om det skal bli noen dager der hvitvin på terrassen kan gå an. Eller til rekene. Eller til noe annet. Her er fire strålende hvitvinskjøp til vakre sommerkvelder. Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2016Varenr. 3045301 i basis... Fortsett lesing →
Det nærmer seg 17. mai og torsdagstipset denne uken gir deg tips om viner du kan spaserer rett inn på Vinmonopolet og kjøpe i dag (eller i morgen eller senere). Altså viner som finnes i basislisten og som ikke må bestilles. Jeg har plukket ut hvitt, rødt, musserende og alkoholfritt. HVITTNy årgang av Abadia de... Fortsett lesing →
En av mine oppdagelser den siste tiden er Nautilus Pinot Noir fra New Zealand. Smaksuttrykket på vellaget og god pinot noir i New Zealand er så klokkerent og lekkert, og selv om det fortsatt uten tvil er Burgund som får hjertet til å dunke ekstra hardt er det sannelig flere og flere som får til... Fortsett lesing →
Taurasi er en av Italias kraftkarer. Den kommer fra Campania og er laget på den lokale druen aglianico. Den refereres ofte til som barolo fra Sør-Italia, og har mange likheter med den mer kjente vinen fra nord. Taurasi er full av syre og tanniner, duften kan minne om barolo med roser, tjære og tobakk, men... Fortsett lesing →
I ukens hastige torsdagstips får du forslag på den kraftige, den leskende og den lekne. Alle tre finnes i polets basisutvalg. Den kraftige Château Coufran har vært i polyllene i en menneskealder og er stadig et godt kjøp. Denne merlot-dominerte Bordeauxvinen fra Haut-Medoc er svært vellykket i 2009-årgangen med stor fylde, god konsentrasjon og sødmefull, moden... Fortsett lesing →
Denne ukas torsdagstips står i billighylla, og til 110 kroner flaska får du vanvittig mye vin for pengene. Fredagstacoen er sikret!Jeg vet ikke hva det er med Casa Santos Lima i Portugal. De lager uhorvelig mye vin, de lager uhorvelig mye vin til svært gunstige priser og de lager uhorvelig mye vin til gunstige priser... Fortsett lesing →
Dette er den beste hvite tre-literen jeg har smakt på veldig lenge, og det til 440 kroner!La Parra er en ren og frisk hvitvin fra Rias Baixas, et distrikt som ligger i Spanias nordvestre hjørne Galicia. Det er albariño det handler om i Rias Baixas og druen dyrkes på hele 94 % av det registrerte... Fortsett lesing →
Australske Innocent Bystander har alltid vært en av mine favorittprodusenter og jeg har anbefalt de på bloggen før. Fra sitt hjem i Yarra Valley kommer det stadig interessante viner på pinot noir og chardonnay, samt en duggfrisk moscato. Vinprodusentens filosofi er å lage fruktdrevne viner fra nøye utvalgte vinmarker i Yarra Valley. Se tidligere post herI... Fortsett lesing →
Vicente Gandia er ikke den gamle vinbonden i gummistøvler som stryker kjærlig over klasen med druer og forteller om sin familiehistorie. Neida, Vicenta Gardia er Valencias største produsent med en årlig produksjon på 35 millioner liter og eksport til rundt 90 land. Bedriften er familiedrevet og det er fjerde generasjon Gandia som nå sitter ved... Fortsett lesing →
Italia har flere lokale druesorter enn noe annet land, og det er alltid morsomt å gå på oppdagelsesferd etter nye rariteter. Denne gangen er det schioppettino som fanger interessen. Denne druen finner vi bare i området Friuli-Venezia-Giulia, øverst i det østlige hjørnet av i Italia. For 40 år siden var druen nær ved å bli... Fortsett lesing →
I dag skal vi til Østerrike og Kamptal, en av de fremste kvalitetsregioner for riesling og grüner veltliner. Bratte skråninger stuper ned mot elven Kamp som svinger og buer på seg helt til den tilslutt renner ut i Donau. Jordsmonnet er en salig blanding av sandstein, løss, grus og gneis. Elvens mange svinger gir vinmarker... Fortsett lesing →
Foto:VinmonopoletDagens kjappe torsdagstips skrives i bilen på vei hjem fra sjefskonsert med Bruce Springsteen i Oslo. Idet vi passerer fylkesgrensa til Sør-Trøndelag titter solen frem og himmelen er bortimot blå. Det blir nok grilling i kveld skal du se. En flaske vin blir det nok også, og da passer det godt at ukens vin er... Fortsett lesing →
I det nordvestre hjørnet av Spania ligger Galicia, et paradis for sjømatelskeren, kjent for sitt fantastiske utvalg. Her finnes blekksprut i alle størrelser, utmerkede østers og skjell i ymse fasonger, krabbe, hummer og de underlige krepsdyrene rankefotinger (goose barnacles på engelsk). I Galicia finner vi også Rias Baixas som regnes som et av de beste... Fortsett lesing →
Denne dagen i slutten av mai var mild og solen tittet fram etter gråvær på formiddagen. Mer skulle det ikke til før et glass manzanilla og spansk spekeskinke som smelter mellom fingrene kom på bordet. God spekeskinke, en ostebit og et glass knusktørr sherry er noe av det mest appetittvekkende jeg vet om. I dag... Fortsett lesing →
Litt sent på dagen, men lell; her er ukens torsdagstips - en ekspressiv friskus fra New Zealand!http://www.estates-and-wines.com/swf/player.swf?root=http://www.estates-and-wines.com/&duration=01:27&url=http%3A//www.estates-and-wines.com/new-zealand-winery/wine-cloudy-bay%23-1&video=domains/cloudybay&lang=en Cloudy Bay Vineyards ligger i Marlborough, New Zealand, i Wairau Valley på nordspissen av sørøya. Selskapet ble startet i 1985 av David Hohnen, og er siden 2003 eid av Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH). Det å bli kjøpt... Fortsett lesing →
De siste dagene har jeg tenkt mye på mozzarella. Du vet, fersk ost av italiensk opprinnelse laget av bøffel-eller kumelk. Mozzarella brukes ofte i matlaging, på pizza og i salater. En klassiker er Caprese-salat med opprinnelse fra øya Capri. Her kombineres god mozzarella med moden tomat og pikant basilikum. Litt god, langtidsmodnet skinke, olivenolje og foccacia... Fortsett lesing →
Foto: Odfjell VineyardsVi kliner til med en solid vin fra Bergen i torsdagstipset denne uka. – Fra Bergen? tenkte du sikkert undrende. Vel, de er jo ikke egentlig fra Bergen da, men bakmannen kommer fra den regntunge byen i vest.Den bergenske skipsrederen, Dan Odfjell, etablerte seg i Chile for rundt 30 år siden og har... Fortsett lesing →
I dag er det 21. februar, en spesiell dag. Ikke bare er det fødselsdagen til Kong Harald, det skulle også vært fødselsdagen til min pappa. I dag hadde han blitt 67 år, og ordentlig pensjonist. Det gledet han seg til. Slik skulle det ikke bli, og det er nå syv uker siden han forlot oss. I dag... Fortsett lesing →
Jeg starter i dag opp torsdagstipset igjen, med en liten vri. Torsdagstipset er viner som er spesielt utvalgte rett og slett fordi jeg liker dem ekstra godt, eller det er noe gøyalt ved dem som gjør at de blir presentert på en torsdag. I hedensk tid var torsdag helgedag, og det var mye overtro knyttet til torsdager. Det var... Fortsett lesing →
Alén da Istoria kommer fra kooperativet Vitivinicola del Ribeiro i det nordvestre hjørnet av Spania. Ribeiro og resten av områdene i Galicia bør man være obs på, for her ventes det å komme mye spennende viner i framtida. Vinene er spennende nå også, med druer som er egenartede og spesielle. Alén de Istoria dufter av... Fortsett lesing →