Godbit fra Saint-Péray

Saint-Péray er en liten appellasjon i departementet Ardeche, helt sør i Nord-Rhône. Dette området har omlag 70 hektar vinmarker og 6700 mennesker har sine hjem her. Saint-Péray utgjør siste skanse for vindyrking i Nord-Rhône, før man atter beveger seg inn i vindruenes rike i Sør- Rhône. Dette hullet mellom sør og nord er ikke beplantet... Continue Reading →

21. september 2017 0

Fagn – en eventyrlig restaurantopplevelse

Fagn kommer fra norrønt og betyr å ta vel imot eller motta med glede. Fagn er også navnet på Trondheims nye lysglimt på restauranthimmelen. Et lysglimt som veldig fort kan bli til en funklende Michelinstjerne. Lørdag kveld var det duket for mitt første besøk hos Fagn og det ble starten på et lite eventyr. Sett deg... Continue Reading →

19. september 2017 0

En vaktel og et glass Sancerre

Vaktler hadde lenge stått på ønskelista og til jul i fjor lå det rugeegg under juletreet. Kort tid utpå nyåret ble det klekket elleve små kyllinger. De var ikke stort større enn en feit, overvintret humle på våren, men vokste raskt. Siden har det blitt klekket mange flere og de legger trofast sine spraglete egg hver... Continue Reading →

15. september 2017 0

Torsdagstipset: Smekker syrah fra Saint-Joseph

Hver gang jeg smaker vin fra Saint-Joseph i Nord-Rhône tenker jeg at dette må jeg drikke mer av. Vinene herfra kan drikkes tidligere enn sine kraftfulle naboer og de beste viser en så betagende frukt som minner meg på at kjølig og langsomt modnet syrah er noe av det beste jeg vet. Guy Farge Saint-Joseph... Continue Reading →

14. september 2017 0

Refleksjoner fra Piemonte

Denne uken har jeg tilbrakt fire dager i Piemonte. Vel hjemme sitter jeg og venter på kofferten min som er borte på andre døgnet og uroer meg litt over de kiloene som uunngåelig kryper på når man er i Italia. Større artikler fra Piemontereisen vil dukke opp senere, men for nå reflekterer jeg over de... Continue Reading →

10. september 2017 0

Amerikansk stolthet

Tidligere i år gjorde jeg en musikalsk reise i sørstatene i USA. Til bluesens fødested og rockens opprinnelse. Den lille historien jeg nå skal fortelle handler om musikk, alderdom og amerikansk stolthet. Vi befinner oss et sted mellom New Orleans og Memphis, på en vakker hjuldamper som padler seg oppover Mississippi. Båten heter American... Continue Reading →

5. september 2017 2

Julie er ny Master of Wine i Norge

Institute of Masters of Wine har i dag annonsert 14 nye Masters of Wine. To av dem hører hjemme i Norge og heter Julie Chéné Nyheim MW og Aina Mee Myhre MW. Gratulerer så mye til begge! Det ligger voldsomt mye arbeid bak denne tittelen og det krever både evnen til å tilegne seg kunnskap og... Continue Reading →

4. september 2017 0

Basisnyheter på Vinmonopolet i september

Septembernyhetene på Vinmonopolet byr på mange godsaker og må sies å være et særdeles vellykket slipp. Jeg har smakt knapt 400 viner av nyheter og nye årganger denne gangen. Blandt de 65 nye vinene i basisutvalget er det mange gode kjøp. Her er 15 av mine favoritter fra polets basisutvalg i september. I tilfeldig rekkefølge. Virgona... Continue Reading →

31. august 2017 0

Strålende hvitvinskjøp til vakre sommerkvelder

Gradestokken har knapt krøpet over 15 grader på de trønderske breddegrader før i sommer, men nå ser det ut som om det skal bli noen dager der hvitvin på terrassen kan gå an. Eller til rekene. Eller til noe annet. Her er fire strålende hvitvinskjøp til vakre sommerkvelder. Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2016Varenr. 3045301 i basis... Continue Reading →