Ny app for smaksnotater

Smaksnotater er nyttig. Ikke bare for å huske hva man har smakt, men også fordi det tvinger deg til å tenke på hva du egentlig smaker. Det er knapt noe man lærer mer om vin av enn å jobbe med smaksnotatene sine. Før jul lanserte den anerkjente vinutdanninsinstitusjonen Wine and Spirit Education Trust (WSET) en... Fortsett å lese →

15 januarnyheter i Bestillingsutvalget

Januar er godt i gang og januarnyhetene på Vinmonopolet er lansert. Forrige uke omtalte jeg basisnyhetene og i dag står det 20 gode BU-nyheter/nye årganger og venter på tur. Lanseringen på fredag inneholdt bl.a. en rekke gode burgundere, ikonviner fra Ridge (USA) og Guigals La-La-La viner fra Côte Rôtie. Dyrt og deilig, og stort sett utsolgt.... Fortsett å lese →

Januarnyheter på polet

I morgen, fredag 12. januar, er det klart for årets første nyhetsslipp på Vinmonopolet. Januarslippet byr på noen ordentlige godbiter, endel bra midt på treet og noe man ikke trenger å bruke noe særlig tid og penger på. Fagtema denne gangen er hvitvin fra Østerrike og det hilses hjertelig velkommen. En mengde gode viner av... Fortsett å lese →

Julens mat- og vinopplevelser

I min julehilsen lovet jeg en liten rapport over vinene jeg gledet meg mest til i julen. Den kommer her. Vin til julemat er det vel flere enn meg som er lei av, så vi hopper elegant over vin til lutefisk og pinnekjøtt og det der. Men vi begynner likevel på julaften og det som kanskje var... Fortsett å lese →

Et nytt år – uten MW-studier

Jeg har aldri likt de siste dagene i et gammelt år og de første dagene i et nytt år. Da skal det gamle året gjennomgås og nye mål for det kommende året settes. Men hva om man ikke er helt klar? Ting man ikke er ferdig med, men som man burde vært ferdig med, blir... Fortsett å lese →

God Jul fra Hammerfjeld Gård

Snart senker julefreden seg over Hammerfjeld Gård og vindamer, folk og fe kan ta en pust i bakken. 12-spiringen i peisestua har fått hjerter og bjeller i geviret, det er  ryddig i alle rom for en gangs skyld, kjølerommet er fylt opp med lutefisk, sylte og pinnekjøtt og juletreet er pynta. På toppen av treet har... Fortsett å lese →

Bokanmeldelse: Jakten på den gode vin

Den nye boka Jakten på den gode vin av Ulf Dalheim og Anita Lange er en reiseskildring om en gruppe vinentusiaster fra Norges største vinkubb, VinPuls i Trondheim, som tidligere i år reiste jorda rundt på 27 dager for å oppdage vinenes vidunderlige verden. Det var Ulf Dalheim, mangeårig vinskribent og journalist i Adresseavisen, som i... Fortsett å lese →

Gode viner til julematen

Nå nærmer det seg jul og Vinmonopolet venter storinnrykk den kommende uka. Siden tiden er for knapp til å få bestillingsviner i hus til jul har jeg dykket ned i basisutvalget og plukket ut gode viner som ikke koster skjorta til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, kalkun og torsk. Ribbe Over halvparten av Norges befolkning spiser ribbe på... Fortsett å lese →

Øsa til mor

Jeg sitter ved kjøkkenbordet og kikker på ei gammel, gulhvit plastøse. Det er øsa til bestemor, som jeg bare kalte for mor. Hun døde på denne dagen for ti år siden. Brått og uventet midt i juleforberedelsene. Med skoldete mandler til marsipan hengende til tørk i et putevar over ovnen og krumkaker og serinakaker i... Fortsett å lese →

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: