Spesialslipp del 2: moden vin og ymse godbiter

Det er klart for Vinmonopolets spesialslipp av Bordeaux 2019, Bordeaux-blends rundt om i verden og moden vin. Del 1 tok for seg Bordeaux-vinene. De siste 28 notatene fra pressesmakingen får her en egen post så ikke de skal drukne i Bordeaux. Vi starter opp med moden champagne og to rieslinger. Den ymse rødt-delen starter i... Fortsett lesing →

Spesialslipp del 1: Bordeaux 2019

Årets siste spesialslipp står for tur. 1. desember lanseres rundt 47 000 flasker fordelt på knappe 300 varelinjer på spesialpolene rundt om i landet. Hovedtemaet er Bordeaux i årgang 2019. I tillegg er det litt diverse fransk fra Burgund, Champagne, Loire, Provence og Sør-Vest, samt noen godbiter fra Australia, Italia, Spania, Tyskland og USA. Moden... Fortsett lesing →

Gåsa t’en Morten

Det er november og tid for Mortensmesse. I dag er det Mortensaften, eller Mortensgås som det også kalles. Selve Mortensdag er 11. november, men Mortensaften feires egentlig dagen før, 10. november (slik som julaften og 1. juledag). I noen land starter feiringen 11 minutter over den ellevte timen den 11. november. De fleste i Norge... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Italia

Det er høst, sopp har fylt opp fryseren, det er trøfler i sikte og atter en gang klart for spesiallansering med Italia som tema. Det lanseres ca 220 varelinjer og det er Piemonte og Toscana med vekt på 2018-årgangen som spiller hovedrollen. En rekke fine eksemplarer fra Sicilia, Alto-Adige, Campania, Emilia-Romagna, Lazio og Friuli er... Fortsett lesing →

En perle fra Loire og en torsk med fine vaner

I går formiddag fikk jeg endelig satt årets første hummerteiner og benyttet sjansen til en liten fisketur i det fine været. Det var ikke særlig med fisk å få, men en fin middagstorsk bet på kroken. Da jeg tok ut innmaten kjente jeg noen harde klumper i magen på fisken. Hva kunne det være? Jeg... Fortsett lesing →

Refresh! Et sammensurium av gås, vaktel, gårdslakteri og vin

Hva har du holdt på med i det siste? Har ikke sett deg på lenge. Den observante leser har sett at de siste innleggene her på I Glasset stort sett har vært anmeldelse av spesialslippene. Nyheter i basis- og test har den siste tiden blitt publisert hos Norske Vinklubbers Forbund. Men joda, jeg er her... Fortsett lesing →

Spesiallansering av viner fra Frankrike, Spania, Portugal og Hellas 

Sommeren er på hell og høstens første spesiallansering står for tur. Denne gangen er det mye vin fra Frankrike som skal til pers, samt litt ymse fra Hellas, Spania, Portugal og Luxemburg. Spesialslippet pleier ofte å domineres av forholdsvis dyre og svært dyre viner. Denne gangen er det en hel del viner til overkommelige priser.... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Tyskland

Spesialslippet i juni dreier seg om tysk riesling i årgang 2020 først og fremst, men det er også tysk vin på andre druer, litt champagne og chablis. Det er rundt 230 varelinjer i slippet, fordelt på 26 000 flasker. En hel del er svært ettertraktede viner, deriblant en pen rekke med Raveneau Chablis og Keller.... Fortsett lesing →

Spesialslipp champagne og engelsk musserende – smaksnotater

Nytt spesialslipp står for døren og denne gangen er det musserende vin fra England og Champagne det handler om. Det kommer også noen stille viner fra Loire og Burgund, samt en enslig musserende tysker. Det er ikke et veldig stort slipp denne gangen. Det skyldes leveringsproblemer som mange sliter med i disse dager. Men helt... Fortsett lesing →

En biff, en pomerol, et bestikk og en underlig lukt

Denne posten handler om litt av hvert, men egentlig handler den bare om middagen forrige fredag. Vi skal innom en stor biff, en pomerol, et lekkert bestikk, min nye westernhelt og en underlig lukt. Intet mindre. Det hele begynte med at jeg byttet fem vaktler mot en tomahawk av Dexter-fe. Eller egentlig begynte det noen... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Burgund 2019

Det er klart for spesiallansering av burgund i 2019-drakt. Det er fortsatt lansering på nett og startskuddet går mandag 31. januar kl 08:00 på Vinmonopolet.no. Vinene som ikke blir utsolgt kommer fysisk i spesialbutikkene fra torsdag 3. februar kl 10:00. Denne lanseringen skulle egentlig foregå på vanlig vis med fysisk kø-ståing. Slik ble det ikke, men... Fortsett lesing →

40 januarnyheter på polet

Forrige uke kom det nye viner i polhyllene og Vinmonopolet legger opp til en spenstig start på det nye vinåret. Januarlanseringen i basis-og partiutvalget byr på både klassiske viner og spennende innslag fra mer ukjente områder. Det er bobler fra Tasmania, friske Atlanterhavsviner fra Azorene og Madeira, samt fastlandet. Det er vin med skallkontakt fra... Fortsett lesing →

En dannelsesreise i vinens verden

Desember føk forbi uten en eneste artikkel eller juleanbefaling fra denne pennen. Timene strakk rett og slett ikke til, og det har jeg ikke hatt tid til å få dårlig samvittighet for engang. Det sier litt, for dårlig samvittighet har jeg ganske ofte. Etter en hektisk innspurt er nå et flere års langt prosjekt ført... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Bordeaux 2018

Det er klart for nytt spesialslipp. Det er som vanlig på denne tiden av året Bordeaux som skal til pers, og det er årgang 2018 som står for tur. I tillegg kommer det noen godsaker fra Italia, USA og Australia. Det lanserer til sammen rundt 40 000 flasker fordelt på 209 varelinjer. 146 av disse... Fortsett lesing →

Italia spesialslipp oktober 2021

Spesialslipp av italienske viner er rett rundt hjørnet. I morgen, mandag 18. oktober braker det løs på nett, og torsdag er det butikkslipp. Rundt 35 000 flasker rulles ut, fordelt på 200 varelinjer. Barolo i årgang 2017, Chianti Classico 2018 og Brunello di Montalcino 2016 er hovedtema, men det er mange gode viner fra resten... Fortsett lesing →

I den sorte viltgryte

Ei viltgryte varmer i høstmørket og er perfekt mat til et vennelag. Den kan lages ferdig i god tid og gryta kan settes rett på bordet så alle kan forsyne seg selv. Det som blir til overs kan fint fryses ned. I denne saken har jeg fundert litt over viltgryte og vin. Vintipsene er av... Fortsett lesing →

Fuglevilt på bordet

Det blåser friskt i dag og eiketreet i hagen blafrer i gult, rødt og grønt. Om få dager fylles hagen, terrassen og alt annet opp med løv fra eik og blodlønn. På mine mange soppturer treffer jeg stadig på storfugl som flakser støyende opp fra bakken og blir borte mellom trærne. Det er virkelig høst.... Fortsett lesing →

Vin til reinsdyr og rådyr med bonusoppskrift på sønderrevet rådyr

Vi har kommet fra til del fire i min store viltspesial denne høsten. Fra før har vi vært innom hjort og elg, og i dag står de to siste hjortedyrene, reinsdyr og rådyr, på menyen. Det virker kanskje rart å slå sammen disse to i en felles artikkel for de er nærmest på hver sin... Fortsett lesing →

Åpningshelg for jakt på elg

Det er 25. september. For mange er dette en hellig dag i kalenderen. En dag det lengtes til gjennom store deler av året og som er finere enn både julaften og første dag i sommerferien. Det er starten på elgjakta. Jegere har til alle tider fortalt om store jaktopplevelser, enten det er gjennom gamle helleristninger... Fortsett lesing →

Den majestetiske hjorten

Selv om det er elgen som omtales som skogens konge er hjorten minst like majestetisk. Den er ikke bare min favoritt på tallerkenen, men også i naturen. Vakker og årvåken, smidig og lett på foten. Den har (nesten) alltid full kontroll på omgivelsene og iakttar deg når du intetanende går forbi før den tusler andre... Fortsett lesing →

Endelig tid for vilt

Det er høst og tid for å høste av naturens overskudd. I skogen er det sopp og tyttebær. Elg, hjort og rådyr beiter i utmark og på eng. I fjellet streifer villrein og innimellom flyr det kanskje opp et rypekull eller to. I vår familie lever vi tett på naturen hele året og jakta, inkludert... Fortsett lesing →

15 fristende viner i bestillingsutvalget

Den 1. september kom det en foss av nyheter og nye årganger på polet. De mest ettertraktede nyhetene i bestillingsutvalget har for lengst funnet nye eiere, men det er en hel del godbiter igjen. Jeg har plukket ut 15 nyheter/nye årganger fra bestillingsutvalget der omtrent halvparten er i et moderat prisnivå (under 300 kroner) og... Fortsett lesing →

40 septembernyheter på polet i basis-, parti- og testutvalg

September måned har blitt ensbetydende med rikholdig nyhetslansering på Vinmonopolet og denne gangen er det mye å glede seg over. Utvalget i basis- og test er variert og spenner fra klassiske viner til mer kuriøse ting. Det er en hel del i rimeligere priskategorier, men også partier med mer eksklusive viner. Noe for enhver smak... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Frankrike, Spania, Portugal og Hellas

Augustmåneds spesialslipp er en godtepose med blandet drops. Det lanseres 28 500 flasker fordelt på 175 viner. Hovedvekten er franske viner som ikke kommer inn under Bordeaux og Burgund-slippet. Rhône er godt representert, men det er også Loire og sør-franske viner det er verdt å snuse på. Portugal er avspist med kun fem viner, og... Fortsett lesing →

10 rimelige roséviner til sensommeren

Et glass rosévin i solen gir meg sommerstemning. Vi har bare passert midten av juli er det fortsatt mye sommer igjen (håper jeg). Rosévin skal for min del være ukomplisert, fruktig og frisk. Friskhet er et stikkord, slappe roséviner med lav syre og litt for høyt sukkerinnhold er ikke godt. Jeg liker å drikke de... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: