Heidi Jaksland Kvernmo
Et glass rosévin i solen gir meg sommerstemning. Vi har bare passert midten av juli er det fortsatt mye sommer igjen (håper jeg). Rosévin skal for min del være ukomplisert, fruktig og frisk. Friskhet er et stikkord, slappe roséviner med lav syre og litt for høyt sukkerinnhold er ikke godt. Jeg liker å drikke de... Fortsett lesing →
Ordene tilhører Ken Forrester, en sjarmerende vinprodusent fra Stellenbosch i Sør-Afrika som også går under navnet Mr. Chenin. Jeg har fem glass med vin foran meg, to pinotage og tre chenin blanc, og er klar for smaking via Teams. Det skal bli et nettmøte med historier, litt vinnerd-prat og gode viner. I denne artikkelen kan... Fortsett lesing →
Julinyhetene i basis-, parti- og testutvalg spenner over mangfoldige tema. Det er vin fra enkeltvinmarker i Soave, halvtørre bobler fra Vouvray i Loire og et knippe andre sommerbobler, brusende rød Lambrusco, to hvite Alto Adige, rosé fra Portugal, oransjevin og gresk vin på druen xinomavro. Sortimentet er videre fylt opp med vin på miljøvennlige plastflasker... Fortsett lesing →
Torsdag kveld var det grillvær og jeg var på jakt etter noe godt til å ha på grillen. I fiskedisken på Mega lå det en bunke med piggvar. Jeg måtte jo bare ha det, piggvar er en av de beste matfiskene vi har. Attpåtil var de på tilbud. Jeg anser meg selv som en brukbar... Fortsett lesing →
I morgen, mandag 7. juni er det klart for nytt spesialslipp på Vinmonopolet. Tema denne gangen er hovedsakelig engelsk musserende og champagne, nærmere bestemt 25 engelske og 71 champagne. I tillegg lanseres det 50 stille hvitviner fra Chablis, Loire og Champagne. Det er virkelig mange godbiter her. Spesielt rekken med vintage champagne fra 2008 og... Fortsett lesing →
Feiringen av 17. mai var også i år annerledes enn det pleier å være. Min versjon av nasjonaldagen inkluderte et noe sært 17. maitog, sablering av engelske bobler, lunsj med kakao, en ergerlig oppdagelse under fjøsstellet om kvelden og tilslutt en nydelig Bordeaux til sadel av kje. Her er min dag. Det går alltids et... Fortsett lesing →
Nyhetsslippet i basis- og testutvalget på Vinmonoplet i mai er rekordstort med rundt 100 nye produkter i basis-/parti-/testutvalget. Nyhetene byr på en hel del gode viner og har tydelige sommervibber. Det er gjennomgående friskt, leskende og fruktig i alle kategorier. Temaene er mange denne gangen. Det er en blant annet rekke musserende med både pet... Fortsett lesing →
Det har vært litt stille fra meg i det siste. Jeg ser av lesertallene at det er en del innom likevel, og det setter jeg veldig stor pris på. Jeg lover å guffe på ganske snart med vintips og andre vinsaker. I Glasset er hjertebarnet mitt, men det er ikke stort å tjene på å... Fortsett lesing →
Hvis du ikke allerede har det klart er det på høy tid å plukke sammen noen vinøse godbiter til påskeegget. Som seg hør og bør må et påskeegg fylles med diverse saker. Noe rødt, noe hvitt, bobler, søtt og sært. Her er ti gode vintips til påskekosen. Frisk start i påskeegget Aphros Phaunus Pet Nat Varenr.... Fortsett lesing →
Utvalget av vin i papp har økt jevnt og trutt og antallet varelinjer på polet har kommet godt over 500. I tillegg begynner det så smått å komme flere viner i plastpung. Det kalles egentlig pouch, men jeg liker å bruke norsk, så derfor kaller jeg det plastpung. Eller pose. Men pung er morsommere. Jeg... Fortsett lesing →
Vinmonopolets nyheter i mars har ankommet polhyllene. Denne gangen er Vinmonopolets lyskaster rettet mot Canada, prisgunstige Bordeaux-viner fra det som kalles satellitt-appellasjoner i utkanten av Bordeaux, viner laget på den grønne pinot grigio/pinot gris druen, Tyskland og viner fra de små områdene i Lisboa-området: Colares, Sintra og Boucelas. Vinenen fra Colares, som jeg omtalte tidligere... Fortsett lesing →
Det nærmer seg lansering av marsnyheter på Vinmonopolet. Jeg har som vanlig smakt gjennom det som kommer i basis, parti- og testutvalg. Denne gangen er det både gull og gråstein i slippet og jeg begynner med å vie den største gullklumpen en egen artikkel. Skjønt, så veldig stor er denne klumpen ikke. Lille Colares er... Fortsett lesing →
Stedet var restauranten på Royal Riebeek-Kasteel, et av de eldste hotellene i Sør-Afrika som ligger i en av landets eldste byer Riebeek-Kasteel i Swartland. Min kjære og jeg var på vår første tur til Sør-Afrika. De romantiske omgivelsene inkluderte en gnu og fyr på peisen. Der under gnuen bestilte vi en flaske med Columella. Eben... Fortsett lesing →
Portugal er et fantastisk land. Her er det gode viner, god mat, hundrevis av bacalao-vrianter og hyggelige mennesker. Hva mer kan man ønske seg? Det er ikke rart at den norske vinbonden i Portugal, Roar Aune, trives her. I denne posten skal jeg klemme inn smaking av Aune Lohmann-viner, litt om vin til bacalao og... Fortsett lesing →
Mange januarnyheter er på plass i hyllene på Vinmonopolet fra fredag 8. januar, og denne gangen er det litt av hvert på lista over nyheter i basis- og testutvalg. Det er hvit og rød burgund, et knippe Piemonte-viner, vin fra Swartland i Sør-Afrika og en hel del fra Sør-Amerika. Som helhet er dette et slipp... Fortsett lesing →
Okey da, bare én sak til med tips om juleviner. Denne gangen har jeg valgt ut rimelige viner opp til 200 kroner som jeg ser på som noen av de beste kjøpene i basisutvalget i sin prisklasse. Så måtte jeg også slenge på en champagne på slutten her bare fordi jeg har lyst til å... Fortsett lesing →
Det er tid for å tenke på julens søtsaker i glasset. Dessertviner og sterkviner er dessverre en kategori i motvind. Det er synd, men forståelig. Vinene smaker så himmelsk godt, men blir ofte liggende i påvente av en anledning. Jeg har kjelleren full av gode søtviner, men det går alt for lenge mellom hver gang... Fortsett lesing →
Vinglass! Trenger man virkelig mange forskjellige typer vinglass og hvilke glass skal man velge? Det finnes så mange typer glass og plassen i skapet er ofte begrenset. Denne artikkelen handler om de vinglassene jeg ikke klarer meg uten og hvorfor. Ikke uventet står glass fra Riedel og Zalto på min liste. Nyere oppdagelser er champagneglass... Fortsett lesing →
Det er en mørk lørdagsaften i desember og jeg har stevnemøte. Den utvalgte er Château Montrose 2005, en fast og strukturert herre. Han er distingvert og elegant, men kan dog være litt streng. De senere årene har blitt stadig mer utadvendt og lettere å komme inn på: Ch. Montrose 2017 som nettopp ble sluppet på spesialslippet... Fortsett lesing →
Har du begynt å tenke på vin til julematen? Ikke? Da bør du begynne å tenke på det nå, og jeg kan hjelpe deg. Det er tid for den årlige posten Vin til julemat og jeg gir deg her vintips til ribbe, pinnekjøtt, kalkun, vilt, lutefisk, rakfisk, torsk, kveite og gravlaks. Vinene som omtales er... Fortsett lesing →
Ærverdige Karthäuserhof i Moseldalen har fått to nye sjarmører i porteføljen. Bruno Riesling Dry er en tørr riesling og Bruno Riesling Kabinett feinherb er en kabinett på den tørre siden av halvtørr. Begge er topp rieslingkjøp i prisklassen under 200 kroner. Karthäuserhof regnes som den åttende eldste vingården i verden og det er funnet skriftlig... Fortsett lesing →
Det er klart for spesialslipp igjen og rundt 35 000 flasker ligger på lager og venter på nye eiere. Tema er Bordeaux 2017, samt litt forskjellig småplukk. De 215 varelinjene fordeler seg på 119 fra Bordeaux, 43 fra Burgund, 12 fra champagne, 11 fra Italia, 10 fra Spania, 9 fra USA, 7 fra Australia og... Fortsett lesing →
Vin med julemotiv er som regel ikke det helt store, det er ofte mye gimmick og lite substans. Derfor ble jeg overrasket da jeg smakte Merry Christmas Claret 2016. Dette var sannelig ikke verst! Claret er navnet engelskmennene ofte bruker om Bordeaux-vin. Denne vinen er fra østsiden av Bordeaux og er utvalgt av importør Hedoni... Fortsett lesing →
Dagen startet med at gubben og svigerfar grov av internettet med gravemaskin. Dagen ble ikke stort bedre utover, selv med et hint av Venezia. Siden kontoret ikke var noe blivende sted uten internett, tenkte vi å dra ut på fjorden for sette ut hummerteiner og kanskje fiske litt. Da vi kom fram så vi at... Fortsett lesing →
Novembernyhetene i basisutvalget på Vinmonopolet er varierte og tydelig inspirert av julen. Det er de musserende vinene og portvin som stikker av med seieren i dette slippet og i den avdelingen er det masse å gledes seg til. Bobler og portvin Denne gangen er det virkelig snakk om boblebonanza og Vinmonopolet har fanget opp trender... Fortsett lesing →