Heidi Jaksland Kvernmo
Taurasi er en av Italias oversette storheter. De kraftfulle, lagringsdyktige rødvinene laget på aglianico-druen kalles med rette Sør-Italias barolo, men er langt mindre kjent enn sin berømte konkurrent i nord. I dag skal vi bli bedre kjent med Campanias juvel, og jeg skal også gå nærmere inn på en av mine favorittprodusenter fra Italia, Mastroberardino,... Fortsett lesing →
Elgen er stor og majestetisk. Med titallsvis av elg gående på både innmark og utmark rundt gården møter vi på dem rett som det er, og jeg har hatt mange flotte naturopplevelser i møte med skogens konge og dronning. Jeg har mange gode matopplevelser med elg også. Jeg vet ikke hvor mye elgkjøtt jeg har tilberedt... Fortsett lesing →
Novembernyhetene i Basis-, Parti- og Testutvalg på Vinmonopolet lyser virkelig opp i novembermørket. Denne gangen er det klassikere og tradisjonelle viner som skal til pers, og noen hull i basisutvalget skal fylles. Mange av nyhetene treffer nok de virkelig vininteresserte bedre enn massene, både på pris og stil, men det trengs et bredere sortiment også... Fortsett lesing →
Det nærmer seg Halloween, den oransjefargede festdagen med godteri og skumle figurer. Selv har jeg ikke noe spesielt forhold til Halloween. Jeg har skåret ut et gresskar til et skummelt ansikt engang, men har aldri feiret det eller hatt noe til overs for utkledning, knask eller knep. Mannen min vil kanskje argumenterer med at jeg... Fortsett lesing →
Torsdag 18. oktober klokken 10.00 er det klart for Vinmonopolets spesialslipp på spesialpolene rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 19. oktober klokken 08.00. Tema for lanseringen denne gangen er Rhône og Languedoc. Jeg savner nok noen flere klassikere fra det nordlige Rhône denne gangen, men det er også interessant å... Fortsett lesing →
Startskuddet for årets hummerfiske har gått og de to hummerteinene våre har sklidd ned i Trondheimsfjorden på de stedene vi alltid har hummerhellet med oss. Vi har fisket hummer i flere år og fått litt erfaring i hvor hummerene holder til og hvordan vi skal få tak i dem. Agnet var en stor, råtten makrell... Fortsett lesing →
Vin fra Sverige? Er det en svenskevits? Nei, absolutt ikke. Ego4 er en hvitvin fra Vingården i Klagshamn i Sverige. Jeg ble nylig kontaktet av importøren Champagneinwest med spørsmål om jeg ville smake en flaske av den svenske vinen. Selvfølgelig ville jeg det. Det er spennende å smake hva våre granner i øst klarer å... Fortsett lesing →
Det er litt pussig hele konseptet med alle ting skal ha sin egen dag, men slik er det nå en gang og i dag er det fårikålens dag. Det er ikke like lett å finne på noe nytt hver gang man skal skrive om fårikål, men denne gangen tror jeg at jeg skal klare å... Fortsett lesing →
Jeg kom litt heseblesende fra dansetrening onsdag kveld, rakk en kjapp dusj og hastet så rett til dekket bord på Kalas og Canasta på Bakklandet i Trondheim. Der satt Sigfried Pic, eksportsjef fra Maison Louis Jadot, og Hilde som representerte den norske importøren Signature Wines. På bordet sto to hvite og fem røde viner og det alltid... Fortsett lesing →
Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.