Heidi Jaksland Kvernmo
Skal du innom på polet for å handle til helgen? Jeg tipser om to gode musserende viner, fire hvite lekkerbiskner og fire røde sjarmører som gjerne kan finne veien ned i din handlekurv. Alle vinene er i basisutvalget og har bred distribusjon i det ganske land på både store og mindre pol. Rimelige er de også.... Continue Reading →
Sommermåltidet i dag er rabarbragrøt og Carrusin Moscato d'Asti Filari Corti 2016. En virkelig god vinmatch til forsommerens friskeste syretripp-ingrediens. Har man en gammel hage er det stor sannsynlighet for at det vokser rabarbra der. De store grønne bladene med en sur stilk under er hardfør og villig. Jeg har to sorter rababra i hagen. Den søteste... Continue Reading →
Hurra for 17. mai! Flagget vaier i vinden eller henger klissbløtt nedover flaggstanga. Glade barn fekter og veiver og roper hurra. Både Ja, vi elsker, gammel jegermarsj og Norge i rødt, hvitt og blått surrer i hodet. Mange bloggere og aviser har kommet med gode bobletips til 17. mai, så den delen av nasjonaldagen er... Continue Reading →
Etter flere tiår der de internasjonale druene cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc og chardonnay har befestet sin posisjon som verdensvante storheter, svinger pendelen nå i retning de unike, stedegne druesortene som finnes i hver en avkrok i Europa. Dette er druer som har gått av moten av ulike årsaker. De var vanskelige å dyrke eller... Continue Reading →
Sommermåltidet er en ny, liten sommerspalte her på I Glasset som gir plass til et sommerlig måltid og hva slags vin som drikkes til. Først ut er reker og hvitvin. Sommervarmen har kommet til Trøndelag og vi har ruslet opp til Damvokterboligen, vårt yndlingssted her på gården. Det bor ingen damvokter her, og det har... Continue Reading →
Det knirker i sko og gamle gulvplanker fra sommelieren som går over gulvet og henter flaske etter flaske på min befaling. Når han ikke henter vin står han foran pulten min og ser på meg der jeg sitter og skriver smaksnotater for harde livet. Jeg har vært på Sicilia En Primeur 2018 de siste dagene.... Continue Reading →
Det er klart for nyhetsslipp igjen og i Basisnyhetene denne gangen har Vinmonopolet bestemt seg for å fokusere på musserende vin utenfor allfarvei, definert som både geografisk og produksjonsmetode. Prosecco Col Fondo er prosecco laget på "gamlemåten" med ettergjæring på flaske uten degorgering, noe som ofte etterlater litt bunnfall. Hele fem Prosecco Col Fondo lanseres... Continue Reading →
Jeg er tilbake etter par uker på reise gjennom i Namibia og Sør-Afrika. På vår vei har jeg kommet over kjøtt som klassifiseres under det eksotiske slaget for oss som bor i en annen del av verden. Her er noen av dyrene i Afrika som har havnet på min tallerken i det siste. Selvsagt er... Continue Reading →
I hui og hast sjekker jeg inn med noen bilder fra Sør-Afrika. Jeg er på ferie med min kjære denne uka og neste og har tatt turen til Sør-Afrika og Namibia. Vi har vært en kjapp tur til Stellenbosch der jeg fikk besøkt mine to favoritter Kanonkop og Simonsig, hatt en dag og kveld i... Continue Reading →
