Heidi Jaksland Kvernmo
Vin fra Kanariøyene? Virkelig? Finnes det god vin der i det hele tatt? Den spanske øygruppen utenfor Afrikas vestkyst har ikke det beste ryktet på vinfronten. Den kommersielle charterturismen er viktig for Kanariøyenes økonomi, men kaster også lange skygger som gjør det vanskelig å se øyenes flotte egenart og lokale viner. Jeg har plukket frem en artikkel... Fortsett lesing →
Det bygger seg opp til storm og galskap utenfor Vinmonopolets spesialbutikker, slik det ofte er foran den første torsdagen i februar. Det er klart for årets burgundslipp, og denne gangen er det årgang 2017 som står for tur. 2017 ga gode avlinger i Burgund, både av røde og grønne druer. Det er første gang siden... Fortsett lesing →
Som de fleste sikkert har fått med seg sender NRK Svalbard minutt for minutt denne uka. En virkelig flott tv-produksjon fra et av verdens vakreste steder. Jeg kjenner lengselen etter å dra til Svalbard og tenker på min reise til det arktiske øyriket for noen år siden. Dette er en av de mest fantastiske reisene... Fortsett lesing →
Forrige uke ble det avholdt Winemaker's Dinner med Marchesi Antinori i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim. Jeg har tatt med meg min kjære for å nyte god mat og vin på det som kan bli Trondheims nyeste Michelinrestaurant om et par ukers tid. Dørene inn til Speilsalen åpner nøyaktig klokken 19.00 og vi blir... Fortsett lesing →
Noen ganger får man passet sitt påskrevet. Denne gangen ble jeg kalt ei tørst ku… Årsaken var en sabla god garnacha fra Campo de Borja i Spania. Campo de Borja ligger nord i Spania, litt sør for det mer kjente Navarra. Her svetter gamle vinstokker med garnacha i varmen som kan komme opp mot 40... Fortsett lesing →
Det er klart for det evinnelige spørsmålet: Hva skal vi drikke til julematen i år? Bildet over viser en lyslenke av hummerklør jeg laget for noen år siden som et symbol på at julen handler mest om mat og drikke for ganske så mange. Jeg har så lyst til å komme på noe nytt og... Fortsett lesing →
Spesialslippet av Bordeaux i 2016-årgang nærmer seg raskt. Denne gangen har Bordeauxene fått følge av et knippe andre Bordeaux-blends fra ulike deler av verden. 2016 er en fabelaktig årgang i Bordeaux. Med utgangspunkt i vinene på pressesmakingen foran spesialslippet er årgangsmarkører for meg den flotte syren og mer rød frukt i vinene. Tanninene er også... Fortsett lesing →
Det er alltid morsomt å møte mennesker som drives av ekte lidenskap og følger drømmene sine. En av disse er Roar Aune, opprinnelig fra Trondheim, men nå vaskeekte vinbonde i Portugal sammen med sin partner Petra Lohmann. Jeg møtte Roar da han nylig var på "Norgesturné" med sine viner. Roar har bakgrunn fra tekstilbransjen der... Fortsett lesing →
Fredag 1. november er det igjen klart for nyhetsslipp på Vinmonopolet. Det er mye å glede seg til blant nyhetene i basisutvalget i november. Noen fartshumper er det jo som seg hør og bør, men nyhetslippet som helhet er godt. Fagtema denne gangen er kalkstein. Det kan virke søkt, men forklares med at det er... Fortsett lesing →
Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.