Fra arkivet: Reiselogg fra Svalbard

Som de fleste sikkert har fått med seg sender NRK Svalbard minutt for minutt denne uka. En virkelig flott tv-produksjon fra et av verdens vakreste steder. Jeg kjenner lengselen etter å dra til Svalbard og tenker på min reise til det arktiske øyriket for noen år siden. Dette er en av de mest fantastiske reisene... Fortsett lesing →

Winemaker’s dinner med Marchesi Antinori i Speilsalen

Forrige uke ble det avholdt Winemaker's Dinner med Marchesi Antinori i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim. Jeg har tatt med meg min kjære for å nyte god mat og vin på det som kan bli Trondheims nyeste Michelinrestaurant om et par ukers tid. Dørene inn til Speilsalen åpner nøyaktig klokken 19.00 og vi blir... Fortsett lesing →

Forførende garnacha til ei tørst ku

Noen ganger får man passet sitt påskrevet. Denne gangen ble jeg kalt ei tørst ku… Årsaken var en sabla god garnacha fra Campo de Borja i Spania. Campo de Borja ligger nord i Spania, litt sør for det mer kjente Navarra. Her svetter gamle vinstokker med garnacha i varmen som kan komme opp mot 40... Fortsett lesing →

Hva skal vi drikke til julematen?

Det er klart for det evinnelige spørsmålet: Hva skal vi drikke til julematen i år? Bildet over viser en lyslenke av hummerklør jeg laget for noen år siden som et symbol på at julen handler mest om mat og drikke for ganske så mange. Jeg har så lyst til å komme på noe nytt og... Fortsett lesing →

Spesialslipp: Rød Bordeaux 2016

Spesialslippet av Bordeaux i 2016-årgang nærmer seg raskt. Denne gangen har Bordeauxene fått følge av et knippe andre Bordeaux-blends fra ulike deler av verden. 2016 er en fabelaktig årgang i Bordeaux. Med utgangspunkt i vinene på pressesmakingen foran spesialslippet er årgangsmarkører for meg den flotte syren og mer rød frukt i vinene. Tanninene er også... Fortsett lesing →

Aune Lohmann – en portugisisk drøm

Det er alltid morsomt å møte mennesker som drives av ekte lidenskap og følger drømmene sine. En av disse er Roar Aune, opprinnelig fra Trondheim, men nå vaskeekte vinbonde i Portugal sammen med sin partner Petra Lohmann. Jeg møtte Roar da han nylig var på "Norgesturné" med sine viner. Roar har bakgrunn fra tekstilbransjen der... Fortsett lesing →

Novembernyhetene på Vinmonopolet

Fredag 1. november er det igjen klart for nyhetsslipp på Vinmonopolet. Det er mye å glede seg til blant nyhetene i basisutvalget i november. Noen fartshumper er det jo som seg hør og bør, men nyhetslippet som helhet er godt. Fagtema denne gangen er kalkstein. Det kan virke søkt, men forklares med at det er... Fortsett lesing →

Vinmonopolets spesialslipp: Portugal og Rhône

Spesialslippet i november handler om Portugal, Rhône og Sør-Frankrike, med en liten snarvisitt innom Spania og en enslig svale fra California. Vinmonopolet har kjøpt inn drøye 20 000 flasker som fordeler seg på 129 varelinjer. Portugal dreier seg i dette slippet først og fremst om Bairrada og Dão som omtales som to av de mest... Fortsett lesing →

Den spesielle anledningen

Mange gjemmer de beste vinene sine til spesielle anledninger. Til en rund bursdag eller annen merkedag av noe slag. Vinen ligger i kjelleren eller et annet lagringssted og ventet på den rette dagen. En dag som kanskje aldri kommer. Anledningen blir liksom aldri spesiell nok og vinen blir liggende. Jeg har noen slike flasker jeg også.... Fortsett lesing →

Elg – og snart helg

I går startet elgjakta og det er nok mange som har flotte dager i marka framover. Mange syns elg er det kjedeligste viltkjøttet, spesielt hvis den beiter på innmark. Enkelte kilder sier elgen helst ikke spiser på grasmark siden den har kort hals og vanskelig for å beite på bakken. Elgen hos oss har tydeligvis... Fortsett lesing →

Italia – spesialslipp september 2019

Torsdag 12. september klokken 10.00 er det nok en gang klart for spesiallansering av italienske viner på Vinmonopolet. Over 30 000 flasker fordelt på 175 varelinjer ligger klar på spesialpolene og i nettbutikken der salgsstart er dagen etter, fredag 13. september kl. 8.00  I tillegg til de store italienerne fra Piemonte og Toscana har Vinmonopolets... Fortsett lesing →

Septembernyheter på Vinmonopolet i basis, parti- og testutvalg

Vi har begynt på september og det betyr nye viner på Vinmonopolet. Knapt femti viner blir lansert i basis og test-utvalget fredag 6. september. Basisslippet denne gangen kan karakteriseres som vellykket og byr på mange gode viner og noen rariteter. Spesielt vellykket er lanseringen av fem viner på tannat-druen, både fra druens opprinnelsesområde Madiran i... Fortsett lesing →

Tre kjappe vintips på en mandag

En rosévin fra Italia, en tysk hvitvin laget på en rød drue og en knallgod chianti er dagens anbefaling. Alle er i Vinmonopolets basisutvalg og har en overkommelig prislapp. Her er tre kjappe vintips, og det på en mandag! Nervi Rosato Conterno 2018Varenr. 511501 i basis (kat. 5) – Kr 199,90 Nervi har lenge vært blant... Fortsett lesing →

To viner og indisk rekestuing

I helga var det back to the 80s på middagsbordet i heimen med Reker à l’Indienne, en rekestuing med karri. I glasset hadde jeg funnet fram to særdeles spennende viner. En spansk fjellvin laget på muscat d'Alexandria og en fransk oransjevin, også den med en stor andel muskatdruer. Begge vinene er knakende gode på ulike... Fortsett lesing →

Gås og glede på Hammerfjeld

Det har vært sommerferie for I Glasset en stund. Det har slettes ikke manglet på vin i sommer, men det har vært utfordrende å komme seg inn i skrivestua. Skrivetørke kalles det, og tørke er sjeldent fruktbart. Men når sensommeren kommer, etter ei regnskur eller to, kan man høste av sommerens overskudd. Forhåpentligvis vil det... Fortsett lesing →

Matua – de første med sauvignon blanc på New Zealand

Matua er en prisgunstig inngangsport til New Zealands viner. Både Matua Sauvignon Blanc og Matua Pinot Noir har fast plass i basis-utvalget, og dette er viner det er verdt å få med seg. Jeg møtte grunnlegger Bill Spence da han tidligere i år var på besøk i Norge for å promotere Matua. Bill og broren,... Fortsett lesing →

10 herlige sommerviner under 200 kroner

Det er sommer og jeg er klar for sommerviner! Her i Trøndelag har sommeren så langt ikke bydd på stort annet enn kaldt regn og gufsete vind. Det har for så vidt vært greit, for jeg har vært så nedsylta i arbeid at jeg ikke kunne nyte det noe videre uansett. Men nå! Nå vil... Fortsett lesing →

To dager i Lisboa

Regnet styrtet ned da jeg kom ut fra flyplassen i Lisboa en sen marskveld tidligere i år. Jeg hadde tatt en svipptur til Portugal for å besøke José Maria da Fonseca og Casa Santos Lima, begge kjent for å produsere store mengder med prisgunstige viner. Jeg gledet meg til å kikke nærmere på to av... Fortsett lesing →

Vinmonopolets spesialslipp: Bobler, Loire og Chablis

Torsdag 6. juni kl. 10.00 (fredag 7. juni kl. 8.00 i nettbutikken) er det klart for nytt slipp fra Vinmonopolets spesialdivisjon på spesialpolene rundt i landet. Tema er champagne, musserende vin fra England, Chablis og Loire. Totalt kommer det 19 327 flasker fordelt på 129 varelinjer, og her er det mye å glede seg til.... Fortsett lesing →

Eksepsjonell indisk gin

India og gin hører sammen, gjør det ikke? Jeg ser det for meg. Kolonitidens bleke briter i hvite knebukser som skålte for det britiske imperiet etter å ha gjennomført dagens tennismatch eller kanskje de hadde deltatt i en omgang polo. Og hva skålte de med? Jo, gin & tonic selvfølgelig. Tonic, mineralvann med det bitre... Fortsett lesing →

Mainyheter på Vinmonopolet i basis-, parti- og testutvalg

Det er straks klart for nye viner i hyllene hos Vinmonopolet. Dessverre er ikke nyhetslippet for mai i basis-, parti- og testutvalget noe særlig å rope hurra for.  Etter flere gode nyhetsslipp virker det som om polet nå har sopt sammen alt det rare de har fått tak i til et slags restemåltid som spriker... Fortsett lesing →

10 trelitertips til påske

I dag skal jeg kjøre en skikkelig klisje-post: Trelitertips til påske. Det er nesten så jeg skjemmes for å være så forutsigbar. Men, jeg brukte da i hvert fall ikke tittelen påsken i boks... Jeg vet at salgskurvene på pappvin stiger før påske og at mange liker å ta med seg en treliter på hytta... Fortsett lesing →

Spesialslipp på Vinmonopolet: Tyskland 2017

De har vært omtales som nakne, disse slanke, stramme vinene med distinkt syrlighet som lanseres på Vinmonopolets spesialslipp på torsdag. Det handler om riesling fra Tyskland i den utfordrende vekstsesongen 2017 denne gangen, og det er høyt nivå på vinene som lanseres. Transparent er et ord som hyppig blir brukt om tysk riesling i 2017.... Fortsett lesing →

Fyrrig fondue og David Renaud

For et par helger siden skulle vi ha fondue på fredagskvelden. Et lett nostalgisk 80-tallsaktig måltid der elgkjøtt, krydret kyllingfilet, sopp og lettkokte grønnsaker i buketter skulle stikkes på spyd og freses i varm olje med et par-tre gode sauser ved siden av. På vinfronten hadde jeg valgt meg to viner fra Irancy i Burgund... Fortsett lesing →

Ren riesling fra Odinstal

Weingut Odinstal er en av de ledende biodynamiske produsentene i Tyskland. Jeg oppdaget produsenten på en pressereise i regi av Deutsches Weininstitut i 2016 og gleder meg stort over at de etterhvert har kommet i bestillingsutvalget. Nylig smakte jeg tre nye årganger riesling fra Odinstal og til tross for en litt stiv pris på de... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: