Griller i hodet

Jeg sitter og tenker på grilling. Værmeldingen tilsier at det ikke er noe særlig å tenke på de kommende dagene her i Trøndelag, men jeg tenker på det likevel. Lysten til å grille setter griller i hodet på meg, tenker jeg, og må sjekke opp hvor akkurat det uttrykket egentlig kommer fra. Språkrådet forteller meg... Fortsett å lese →

Sommermåltidet: Kyllingsalat og fransk rosévin

Rosévin og salater er sommermåltidet sitt det. Man kan jo ikke grille bestandig. Rosévinsalget har vært formidabelt denne forsommeren. Maistatistikken hos Vinmonopolet viser at vi drakk drøyt 137 000 liter mer rosévin i mai i år sammenlignet med i fjor. Det er en økning på 41 prosent. Godværet i sør forklarer endel av økningen, men... Fortsett å lese →

Crémant fra Chablis (nesten)

Liker du chablis og elsker du bobler? Ja, da er ukens vin noe for deg. Crémant er som kjent fransk musserende vin på den tradisjonelle metode laget et annet sted enn i Champagne. Crémant de Bourgogne kan lages på alle burgunddruene og i hele Burgundregionen. Oftest kommer de enten fra området rundt Auxerre i nord... Fortsett å lese →

Vinmonopolets Spesialslipp: Champagne, engelske bobler, chablis og Loire

Det er straks første torsdag i juni og klart for Vinmonopolets spesialslipp som denne gangen handler om champagne, engelske bobler, røde, hvite og søte viner fra Loire, samt en liten smakebit fra Vinens vugge Armenia. 70 av vinene ble presentert på Vinmonopolets pressesmaking forrige uke og her er mine 37 på topp. Vinene lanseres torsdag... Fortsett å lese →

Pop fra Swartland

Swartland som ligger en times kjøretur nord for Cape Town seiler opp som et av de mest spennende vinområdene i Sør-Afrika. Her er det chenin blanc som regjerer for de hvite vinene og fra 2000-tallet har syrah seilet opp som en av rødvinsdruene som gir spennende resultater. En av motorene i distriktet er karismatiske Adi Badenhorst... Fortsett å lese →

Domaine du Pélican – Ny stjerne i Jura

Det begynte etter sigende med en flaske vin på en restaurant i Paris i 2007. Guillaume d' Angerville ba om å få en vin blindt slik han ofte gjorde. Den eneste regelen var at vinen ikke skulle være fra hjemdistriktet Burgund. Han smakte vinen og mente kelneren måtte ha misforstått. Det her var da vitterlig... Fortsett å lese →

10 supre viner til helgen (og ellers)

Skal du innom på polet for å handle til helgen? Jeg tipser om to gode musserende viner, fire hvite lekkerbiskner og fire røde sjarmører som gjerne kan finne veien ned i din handlekurv. Alle vinene er i basisutvalget og har bred distribusjon i det ganske land på både store og mindre pol. Rimelige er de også.... Fortsett å lese →

Sommermåltidet: Rabarbragrøt og Carrusin Moscato d’Asti

Sommermåltidet i dag er rabarbragrøt og Carrusin Moscato d'Asti Filari Corti 2016. En virkelig god vinmatch til forsommerens friskeste syretripp-ingrediens. Har man en gammel hage er det stor sannsynlighet for at det vokser rabarbra der. De store grønne bladene med en sur stilk under er hardfør og villig. Jeg har to sorter rababra i hagen. Den søteste... Fortsett å lese →

Drikke i rødt, hvitt & blått

Hurra for 17. mai! Flagget vaier i vinden eller henger klissbløtt nedover flaggstanga. Glade barn fekter og veiver og roper hurra. Både Ja, vi elsker, gammel jegermarsj  og Norge i rødt, hvitt og blått surrer i hodet. Mange bloggere og aviser har kommet med gode bobletips til 17. mai, så den delen av nasjonaldagen er... Fortsett å lese →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: