Sommermåltidet: Reker og hvitvin

Sommermåltidet er en ny, liten sommerspalte her på I Glasset som gir plass til et sommerlig måltid og hva slags vin som drikkes til. Først ut er reker og hvitvin. Sommervarmen har kommet til Trøndelag og vi har ruslet opp til Damvokterboligen, vårt yndlingssted her på gården. Det bor ingen damvokter her, og det har... Continue Reading →

Korte inntrykk fra Sicilia

Det knirker i sko og gamle gulvplanker fra sommelieren som går over gulvet og henter flaske etter flaske på min befaling. Når han ikke henter vin står han foran pulten min og ser på meg der jeg sitter og skriver smaksnotater for harde livet. Jeg har vært på Sicilia En Primeur 2018 de siste dagene.... Continue Reading →

Mainyheter på polet

Det er klart for nyhetsslipp igjen og i Basisnyhetene denne gangen har Vinmonopolet bestemt seg for å fokusere på musserende vin utenfor allfarvei, definert som både geografisk og produksjonsmetode. Prosecco Col Fondo er prosecco laget på "gamlemåten" med ettergjæring på flaske uten degorgering, noe som ofte etterlater litt bunnfall. Hele fem Prosecco Col Fondo lanseres... Continue Reading →

Dyrene i Afrika – med vin til

Jeg er tilbake etter par uker på reise gjennom i Namibia og Sør-Afrika. På vår vei har jeg kommet over kjøtt som klassifiseres under det eksotiske slaget for oss som bor i en annen del av verden. Her er noen av dyrene i Afrika som har havnet på min tallerken i det siste. Selvsagt er... Continue Reading →

Hilsen fra Sør-Afrika

I hui og hast sjekker jeg inn med noen bilder fra Sør-Afrika. Jeg er på ferie med min kjære denne uka og neste og har tatt turen til Sør-Afrika og Namibia. Vi har vært en kjapp tur til Stellenbosch der jeg fikk besøkt mine to favoritter Kanonkop og Simonsig, hatt en dag og kveld i... Continue Reading →

En sinna kanin og en barolo

Når man i et ubetenksomt øyeblikk gjør en tabbe kan det hende det blir mange kaniner ut av det. Heldigvis er de til å spise opp. Jeg har trønderkanin i fjøset. Tre like store, like svarte kaniner som heter Pernille alle sammen. Trønderkanin er den eneste helnorske kaninrasen og de fine kaninene er bortimot utrydningstruet.... Continue Reading →

Vinlandet Uruguay

Du vet det ligger i Sør-Amerika og kanskje at de har vunnet fotball-VM to ganger, men utover det er Uruguay et ukjent område for de fleste. I hvert fall på vinfronten. Uruguay grenser til Brasil i nord og Argentina i vest, og ligger mellom 30. og 35. sørlige breddegrader. Følger man disse breddegradene rundt hele... Continue Reading →

Ikke bare papp i påsken

“Alle" skriver om pappvin til påske. Pressemeldingene med pappvinstips tikker inn fra alle kanter, den ene mer fantasifull enn den andre. Stablene med bokser bugner i polbutikkene. Hvorfor er påsken slik en papp-høytid? Fordi man skal på hytta? Neppe. For alle de med bilvei helt fram, smarttelefonstyrt varme og boligstandard er det ikke noe vektig argument.... Continue Reading →

10 flotte viner til påskelam (og sau)

Jeg har alltid likt sauer. Barndommens somre ble tilbrakt på ei hytte på Blefjell i Buskerud og der var det selvsagt sauer. Jeg lyttet etter bjeller og syns det var veldig stas når det kom et par søyer med lam på besøk. Ulla var så myk å ta på og de sa ikke nei takk... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: