Spesialslipp Burgund 2021

Det er klart for nytt spesialslipp og det er som alltid i februar Burgund som bringes til torgs. Burgund-slippet er antakeligvis det mest opphausede spesialslippet på Vinmonopolet. Folk ligger i kø i ukesvis. Det blir til og med snakket om av de som ikke pleier å interessere seg så mye for vin ellers i året og internasjonale medier gløtter også vår vei.

Dessverre forsvinner ikke nødvendigvis de gjeveste vinene ned i en vinkjeller der eierens eneste mål er å nyte vinen selv eller dele den i lag med vinvenner. Det er trist. Kanskje man skulle gått bort fra en rettferdig kø der førstemann kommer inn først og får sin kvote? Satt inn masse vektere og noen førstehjelpskyndige fra Røde Kors og bare latt det stå til? Det hadde gitt mer spenning og forventning, men er sikkert ikke særlig lurt (det heller). Kanskje må man bare innse at høy pris og spekulasjon er en del av spillet om Burgund. Jeg kjenner jeg er litt lei og det har jeg på følelsen flere andre er også hvis jeg tolker stemningen på sosiale media riktig. Samtidig er det vemodig. Burgund står høyt, om ikke høyest, på min «lykkeligste-vinøyeblikk-liste».

Årgang 2021

Det er den utfordrende 2021-årgangen årets Burgundslipp handler om. Avlingene dette året var svært små og Spesialutvalget har kjøpt inn 30 % mindre vin enn vanlig, men har supplert litt med eldre årganger.

Frost i starten av april var svært ødeleggende og både vinranker og vinbønder fortvilte. Chardonnay ble hardest rammet og avlingene er redusert med 60-80 %. For pinot noir gikk det litt bedre, med nedgang på 50 % av vanlig volum. Plantene som allerede var svekket av frost hadde mindre å stå imot med da meldugg og insektsplager så sitt snitt til å utnytte situasjonen.

Mitt inntrykk av 2021 gjennom pressesmakingen forrige uke er at mye av dette slettes ikke er så verst, men det er store variasjoner og det er dyrt. Jeg liker syren i 2021, men det er ikke alltid frukten fyller ut smaksbildet og det igjen får fatpreget til å dominere. Alkoholen er befriende lav med få viner over 13 %. Frukten er på den rødere siden av pinotspekteret, mens flere av hvitvinene har et tropisk streif i fruktkarakteren som jeg ikke helt har forstått årsaken til. Tanninene vakler av og til rundt det bitre, men jeg syns ikke det var utpreget mye grønne og stilkete tanniner.

Så er det jo også sånn at det er spennende å følge årganger av alle kvaliteter. En «vanskelig» årgang gir mer lærdom om både områder og produsenter enn superårganger der alle klarer å lage god vin. Det blir min rettesnor for 2021-årgangen. Smak og lær!

Etter denne innledningen er jeg kanskje ikke så sikker på om jeg har klart å inspirere folk til å stille seg i kø… Uansett, slippdato er torsdag 1. februar klokken 10.00 og bestilling fra nettbutikken kan gjøres dagen etter, 2. februar, fra klokken 8.00

Mer praktisk informasjon om slippet og lanseringslisten finner du hos Vinmonopolet her.

🥂 og 🍷 = spesielt anbefalt

Smaksnotater

Hvit

Fra vinmark i Meursault med gamle vinstokker. Eplekake. smør og mandler på duft. Fin fedme i munnne, frisk syrlighet. Sitrus og gule epler på smak. Svært vellaget aligoté med god dybde. 89-90 poeng 🥂      

Første årgang av denne vinen. Kun ståltank. Grønne epler, pæreskall og mineralske toner på duft. Middels fylde, frisk og ren. Smaker av epler, pære og ananas. Veldig fruktig og nesten noe tropisk over frukten. Middels lengde. 86 poeng    

100 % barrique. 30 % nye. Litt lukket, hint av neglelakk ført. Deretter mer eplepreget duft. Større smaksrikdom i munnen. Gule og grønne epler, sitrus og et pent integrert fatpreg. Lekker syre som ligger stødig gjennom hele smakskurven. 88 poeng 🥂      

Mineralske toner, sitrus og eple på duft. Ren, fruktig duft med lite anstrøk av fat. Rund og bløt frukt i munnen, moste epler, hint av fersken, saftig og fin syre som dukker opp fra midtpartiet og ut. Salt finish. 87 poeng       

Epleskrell mikset med friske epler og litt gjæraktige toner. Lett fat. Fatpreget kommer tydligere fram i smak blandet med gule epler, skoldedet mandler og vaniljekrem. Konsentrasjon på det jevne, litt tam utover. Litt lite frukt i finish. 86 poeng       

Frisk duft av gule og grønne epler, hint av tavlekritt. Flott intensitet i munnen, konsentrert frukt med god dybde og syrestruktur. Smaker av epler og sitrus, lett fatpreg som et dryss av krydder. Saftig og frisk syre hele veien til en smatte-finish. Flott vin. 91 poeng 🥂    

Litt nøytral i duften, gule epler og et hint av fat. Skikkelig friskus i munnen. Syren trenger godt igjennom all frukt og kiler bak ørene. Smaker av knallgrønne epler (modne), lime og limezest. Uvanlig syre som tar vekk mye typisitet. Men likevel, saftigheten er litt tiltalende. 87 poeng     

 Dufter av sitrus med hint av tropisk frukt og fat. Saftig, fyldig, lett smør- og vaniljeyoghurtpreg. Fyldig og litt fet, konsentrasjon på middels, fatpreget finish. Savner mer frukt og energi her. 87 poeng     

Gule epler, sitrus, hvit fersken og krydder på duft. Skuffer noe i munnen der konsentrasjon av frukten er på den lavere siden, men selve smaken er utover det bra med tiltalende gule plommer og lite hint av fat, bløt avslutning. 87 poeng    

Delikat og krydret duft, sitronlemonade og smør. Åpner med nydelig syre som trekker med seg frukten. Smaker av epler og gule plommer, vanilje og sitrondrops. God konsentrasjon, fin dybde. Pen lengde med lette karamelltoner helt til slutt. 91 poeng   

Sitrus, epler, rent og fruktig fruktbilde på duft. Syrlig og delikat i munnen, moderat konsentrasjon. grønne epler og sitronlemonade dominerer på smak og det slipper ikke til så mye annet heller. Som om syren sperrer alt det andre fra å komme til. Temmelig dyrt. 88 poeng

Lukket, men det er tydelig mer som vil slippe fram når den åpner opp. Samme følelse i munnen. Ettersmaken viser mest hva den handler om. Nydelige toner av sitrus, lime, sitrondrops, vaniljestreif, lett krydder, mineralsalter i finish. Stor syrestruktur og flott konsentrasjon. Lang og syrlig ettersmak. 92 poeng  

Litt lukket, men kommer med epler, sitrondrops, grillet sitron og nøttesmør. Saftig og syrlig i anslaget. Syren dominerer noe over frukten her. Smaker av sitrus, gule epler, hint av nøtter, lekre detaljer som vil bli mer fremtredende med alder. 92 poeng    

Nydelig duft av bakte epler, sitrus, toffee og et streif av smør. Stor dybde og konsentrasjon i munnen, fast og salt, gule og grønne epler, hint av lime, smør, drops, tørrstoffer i finish. Lang og flott. 93 poeng  

Stor intensitet på duft. Epler, hint av fersken og ananas, sarte streif av vanilje. God fylde, rund munnfølelse, svært smørpreget, smørstekte, karamelliserte epler, frisk sitrus og nøtter på smak. Alt er støttet opp av en saftig syre. Lekker. 94 poeng    

Dufter av eple, kamfertre og lime. Innbydende duft. Saftig, frisk og sitrusdominert smak, en miks av sitron, lime og grapefrukt med lite preg av nøtter og toast. Salt avslutning. 92 poeng    

Litt gjærpreget og reduktiv i første sniff. Senere mer epler og nøtter på duft. Frukt med god vekt og konsentrasjon som balanserer den markante syren på en veldig fin måte. Smaker av sitrus, eple, sitrondrops, syrlig lime, og kandisert sitrusskall. Lang ettersmak med et lett drag av mineraler og nøtter. 94 poeng

Litt reduktiv og lukket, kommer litt smørtoner over epler på duft. Konsentrert og dyp med saftig syre. Frukten trekker inn noen tropiske toner mot fersken og pasjonsfrukt, sammen med det mer staute eplepreget. God lengde med lekende syre som gir en fin livlighet. 92 poeng

Nyansert duft av sitrus, eple, fersken, mandel. Kremet munnfølelse opplivet av en saftig og sitrende syre, energisk. God konsentrasjon. Smaker av saftige vinterepler, sitrus, sitrondrops, hint av fat og vaniljeyoghurt. 92 poeng    

Sitrondrops, eple og brunet smør på duft. Stor konsentrasjon og livlighet. En flott energi som drar i vei med en nydelig frukt. Miks av eple, fersken, pasjonsfrukt og lime, men på en veldig distingvert måte. Ingen tropisk fruktcocktail, men sarte toner som er forlokkende. Lett krydret fatpreg. Nydelig vin. 93 poeng 

Gule plommer og sitrus på duft, hint av brunet smør og nøtter. God konsentrasjon på smak. Frukten oppleves sødmefull i anslaget med søte, gule plommer, melne epler og grillet ananas. Balanseres en livlig syre som gir et kjøligere drag. Lett fatkrydder i avslutningen. 94 poeng   

Dette er den eneste 1er Cru de lager i år og alle de vanlige 1er cruene inngår her. Litt lukket, mandler, epler, krydder og lime. Åpner opp i glasset. I munnen eksploderer av smak, en miks av både syrlige og søte epler, transparent blanche, plomme, sitrondrops, skarpere sitrustoner, litt fat, syren er frisk, men ikke så utpreget og gjennomtrengende som i mange av de andre. 94 poeng    

Dufter av epler, hint av grillkrydder og litt høstaktig skogbunn. Bløt og saftig munnfølelse, smaker av gule plommer, friske epler og et fint smørpreget og krydret innslag som gir spenning. 90 poeng

Dufter av gule epler, florale toner, sitronverbena, hint av mandler. Fyldig, frisk og saftig vin med god konsentrasjon. «Grønnere» frukt i munnen med lime, sitrondrops, grønne epler, lett streif av fat. God lengde med frisk syrlighet. 92 poeng   

Svært reduktiv og noe stikkende svovelaktig er merkbart i duft, men reduseres med luft. Saftig munnfølelse, saftig sitrus, melne epler, fat og karamelltoner. God fylde og fin syrlighet, men mangler noe på konsentrasjon, spesielt i avslutning. God vin, men langt unna til å forsvare en slik pris. 92 poeng    

Litt lukket, epler, pære, sitrusskall og fat på duft. Fyldig og fet med stor intensitet. Frukten er fantastisk med en sitrende syre til å forsterke smaken. Smak av epleskall, gråpære, sitrusgele og amalfisitron, fint fatkrydderpreg og smørtoner. En vin med masse energi og overskudd. 95 poeng    

Dufter av sitrusfrukt og epler, stram mineralet. Miks av gul og grønn frukt, gule epler, lime, krydder og smør. Flott syre som bærer det hele. Temmelig innesluttet og stum for nå, men har kraaft til et langt liv i kjelleren. 92+ poeng  

Lett utviklet, aprikostoner, sitrus og modne epler. Litt gummi/petroleuemstoner som kommer mer og mer. Fyldig vin med god konsentrasjon, dugelig syre. Smaker av gule plommer, tørket aprikos og litt gummi. Er trolig i en mellomfase der hverken det modne eller det unge kan sjarmere. 90 poeng

Rød    

Litt velbrukt tøffel og grillkrydder over modne jordbær. Trå i munnen, sopptoner, jern, jordbær. Moderat konsentrasjon og lengde. Dette ville jeg ikke brukt nesten 500 kroner på. 84 poeng    

Fin intensitet på duft med moreller, jordbær, lavendel og krydder. God fylde, fatkrydret og konsentrert, ganske så tanninfast. Smaker av røde bær på den mørkere siden. God lengde. 90 poeng  🍷   

Røde bær, krydder og bringebær på duft. Saftig, krydret og frisk vin med god dybde. På den lette siden, men ganske fast og konsentrert i strukturen. Smaker av bringebær og granateple. Lang, fast, salt, tørr finish. 89 poeng      

Krydder, modne jordbær og friske bringebær. Frisk og lettbeint, supersaftig og delikat. Smaker av nyplukkede, søte jordbær og sursøte kirsebær, alt overdrysset med fint fatkrydder og et streif av vaniljestang. Saftig finish. Langt ut i ettersmaken dominerer fatet litt for mye. 91 poeng

Krydret og floral duft over røde bær. Faste, finkornede tanniner, elegant, saftig frukt. Granateple, bringbær og fat på smak. Bærpreget bærer gjennom hele veien og fatpreget blir harmonisk. Superdelikat og lettbeint. 92 poeng      

Intens og betagende duft. Varm blomsterjord, jordbær, kirsebær og knuste bringebær på duft. Følger opp i munnen med det samme på smak. Pent fyldig, konsentrert, tydelige, finkornede tanniner. Fast, tørr avslutning. 91-92 poeng   

Delikat duft av knuste bringebær, jordbær og svakt krydder. Middels fyldig, elegant, fint rødbærspreget på den virkelig røde siden. Markjordbær, innslag av rips og sursøte kirsebær. Lett syrlig med finkornede, delikate tanniner. 90 poeng  

Jordbær, morell, blomster og fat på duft. Smaker av røde bær, en del smør og krydder. God konsentrasjon, noe den også må ha for fatpreget er temmelig dominant her. Smaker av røde bær, jordbærmelk, bløt finish. Savner litt mer saftighet. 88 poeng   

Stor dybde i duft, sofistikert fatkrydder, kirsebær og knuste bringebær, intens og lekker. Pent fyldig, på den lettere siden. Delikat frukt, litt jernaktig, bringebær, syltet rips, lett fatpreg. God konsentrasjon og en fast finish. 91-92 poeng 🍷     

Nyansert duftbilde, røde bær, jern, blomster, krydder og jord. Fin fylde, god konsentrasjon, nydelig rødbærspreg som løftes fram av en energisk syre. Fin modning på frukten med en delikat fruktsødme som smelter sammen med krydret fatpreg. Lang og flott vin, men tørrer og varmer litt i finish. 94 poeng

Urtepreget og floral i førstesniff, fylles ut med røde bær og jern. Tørr og fast, tanninrik. Fint konsentrert, det tørre jevnes ut med en veldig flott, saftig og leskende syre. Smaker av jordlige jordbær, syrlige kirsebær og granateple. Frisk og saftig avslutning. 92 poeng  

Vinstokker fra 1902. Røde bær under tydelig duft av fat og jern. Fast og pent fyldig, smak av sødmefulle røde bær, jordbær og bringebær, klementin, lett fatpreg og smør til slutt. Delikat og rødbærspreget med fast finish. 93 poeng     

Dufter friskt av røde bær og mineraler. Supersaftig og rent. Knuste bringebær og rørt markjordbær, litt salt. En storsjarmør for de som liker litt slanke viner med sødmefult rødbærspreg. 91 poeng  🍷  

Varme røde bær på duft. Morell, bringebær, litt jordbærsyltetøy. Lett jordlig. Fyldig og bløt vin med god konsentrasjon og store, pusete tanniner. Smaker av røde bær av ymse slag, mye jordbær, krydret og smørpreget. 90 poeng            

Blomster, jern og jordbær på duft, hint av nellik og muskatnøtt. Saftig syre og slanke, litt strenge tanniner som gir et stramt uttrykk og undertrykker frukten noe. Litt urter. Moderat konsentrasjon. Tørr finish. Trenger mye mer tid. 88 poeng

Dufter først av litt sopp før det kommer mørke og røde bær og et nydelig krydret preg. Frisk og saftig frukt i retning kirsebær og markjordbær. Kjølig, lang og konsentrert med rødbærspreg hele veien. 90 poeng  

Delikat og distingvert duft. Knuste bringebær, granateple og varm jord. Florale innslag. Følger opp med eleganse i munnen. Rødbærpreget, finkornede, glatte tanniner, krydder og en del smør blander seg inn. Mangler kanskje bittelitt på konsentrasjon, blir svært lettbeint i avslutningen, men beholder den gode fruktigheten hele veien. 93 poeng   

Reduktiv start. Kommer opp med bringebær, jordbær, peppersnev og litt kardemomme. Fin fylde, saftig hele veien, smaker jordbær, knuste bringebær og litt jern, ender opp i en tørr finish. Trenger mer tid for å åpne opp. 92 poeng

Jern og røde bær på duft, men er noe reduktiv og vanskelig å få helt tak på. Smaker av saftige, røde bær, rips, granateple, fine tanniner og syre, men det er hakket mye fatpreg som tar over frukten til slutt. 90 poeng  

Dufter helt nydelig av markjordbær, blomster, knuste bringebær, fatpreg av kardemomme og nellik, vaniljestang. Sødmefull, moden frukt, nydelig syre. Friske, røde bær og krydder på smak. Faste tanniner, Mister litt fokus mot slutten, skulle gjerne sett den dro sammen i en mer konsentrert avslutning. Men beholder frukten hele veien. 93 poeng

Stor duft, konsentrert, lett jordlig, kirsebær og jordbær, krydder. Konsentrert, bløt og saftig frukt. Harmonisk eikepreg. God lengde. Tørr, tannisk og fatpreget finish men god frukt hele veien gir håp om at det jevnes ut med tid. 93 poeng   

Krydder og røde bær på duft, kirsebærdominert – svært kirsebærpreget duft. Pent fyldig, krydret, god konsentrasjon. Fint rødbærspreg i munnen, får mer og mer fatpreg utover som gir en lett bitterhet i finish. 90 poeng 

Plomme og kirsebær i bunnen med toppnoter av krydder, vanilje og smør. Fast og svært fatpreget nå, men frukten tåler det dugelig greit. Trenger tid. Midtpartiet har en solid dose med moreller og jordbær med fatkrydret ettersmak. 92 poeng     

Nydelig frukt på duft med masse knuste røde bær. Faste, finkornede tanniner, appetittvekkende rødbærsfrukt i munnen med en energisk syre som gir liv, lett dryss av krydder og vaniljestang er fint integrert. Lang, delikat og vellaget. Nydelig frukt, harmonisk fat. Bra vin! 94 poeng 🍷   

Markjordbær og blomster på duft. Sommerlig og innbydende. Elegante tanniner, smaker av markjordbær og vanlige jordbær, krydder og jern. Saftig og salt avslutning med ørlite hint av noe animalsk helt til slutt. 90 poeng      

Litt lukket og tilkneppet, trenger mer tid for å vise seg. Røde bær, smørkaramell og kamfer på duft. God fylde, pent konsentrert og dyp. Finkornede, oppstrammende tanniner. Krydret smak med en fin miks av syltede og friske jordbær. Sødmefulle toner av bringebærdrops i avslutningen. 92 poeng     

14 % alkohol river i nesa i startsniffet før krydder og knuste bringebær følger opp. Saftig frukt med nydelig konsentrasjon i munnen. Masse knuste røde bær, fatkrydder, vanilje, litt anis, alkoholen er fint integrert på smak. God intensitet, en kraftfull plugg dette her. Nesten noe tropisk cocktailbær-aktig i avslutningen. 95 poeng     

Stor dybde og utrolig intensitet på duft. Mørke og røde bær, knuste bringebær, jordlige innslag, fint krydderdryss. Supersaftig og deilig, frukten er moden, men veldig frisk. Fatpreget er tydelig, men frukten er solid. En fast, lett urtete og stram tanninstruktur rammer inn og det hele avsluttes med en tørr finish. 95 poeng

Enorm dybde på både duft og smak. Mørk fruktbilde, plomme, morell, blåplomme og boysenbær, integrert fat og hint av anis. Stor fylde, rik og krydret. Saftig og sofistikert med en delikat, juicy syre og bløt frukt. Lang og flott med mye krydderier i finish. 97 poeng     

Dufter av skogbunn, sopp og løv over mørk frukt. Mer utviklet enn forventet. Fast i fisken, fyldig frukt med en balanserende syre. Smaker av plomme og morell med lett krydret fatpreg som blander seg fint med frukten. 91 poeng    

Bittelitt utvikling. Skogbunn, tørket tranebær og bringebær på duft. God konsentrasjon og fast tanninstruktur, likevel behagelig rund munnfølelse. Ungdommelig rødbærsfrukt i det mørkere spekteret på smak. Saftig og krydret avslutning. 93 poeng 🍷 

Fin utvikling på denne. Skogbunn, tørkede tranebær, gammelt treverk, sopp, kamfertre og mahogny. God fylde og konsentrasjon, mye mandarin og syltet appelsinskall her, tørket tranebær, krydder, søt lakris. Lang, flott og spennende. Moro med utviklet burgunder til så gunstig pris. Savner litt mer energi, men flott vin. 94 poeng

     

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut mer om hvordan kommentardataene dine behandles.

Drevet av WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

Oppdag mer fra I Glasset

Abonner nå for å fortsette å lese og få tilgang til hele arkivet.

Fortsett å lese