Del to av Bordeaux-slippet 28. november 2024 handler om moden vin, oversjøiske viner laget på Bordeaux-blend samt noen «ikonviner».
Man kan lure litt på hvor grensen for moden vin går. Er det viner som er over 30 år gamle? 20 år? 5 år?Jeg syns ikke det er lenge siden 2010, men tiden går jo så fort og vinen modner som bare det. Moden vin er ikke nødvendigvis det samme som gammel vin. Uansett, her er de siste notatene fra årets siste spesialslipp.
🥂 og 🍷 = spesielt anbefalt
Se også: Smaksnotater for del 1 – Bordeaux årgang 2021
Musserende
Nyetimber Classic Cuvée 2010
Varenr. 18874805 – Kr 1392,- (magnum)
England. 51 % pinot noir, 36 % chardonnay 13 % pinot meunier. Nyansert duft av sitrus, grønne epler, ullsokk, toast, salt kjeks. Kremet munnfølelse med stor konsentrasjon og flott dybde i frukten. Smaker av saftige grønne epler med nyanser av nystekte boller, moden brie, sopp og salt kjeks. 93-4 poeng 🥂
Gimonnet Fleuron Blanc de blancs Brut 2010
Varenr. 11979505 – Kr 1699,90 (magnum)
Frankrike, Champagne. Mineralsk duft av sjøsprøyt, grønne epler og lime. Slank og elegant, distinkt salt med smak av sitrus og østersvann. Syrlig avslutning. Lett og elegant. 91 poeng
Mandois Cuvee Victor Blanc de blancs Vieilles Vignes 2013
Varenr. 18826801 – Kr 629,-
Frankrike, Champagne. Parfymert og floral duft. Litt sopp. Fint brus i munnen, eplepreget smak med toner av bitter lemon. Lett gjærpreg, søte epler i ettersmak. Autolyse kommer mer og mer og mer med smør, toast og sopp. 92 poeng 🥂
Gosset Celebris Vintage Brut 2012
Varenr. 16602901 – Kr 2499,90
Frankrike, Champagne. 100 % chardonnay. Frisk og eplepreget duft med toner av brioche. Pent konsentrert, men mer mot den elegante siden enn det kraftfulle. Kremet mousse, kilende bobler som fremhever den rene, klare syren. Saftig og sitruspreget smak med mineralske hint og salt kjeks i ettersmak. 93 poeng
Krug Millesime Brut 2011
Varenr. 17276501 – Kr 4469,90
Frankrike, Champagne. 46 % pinot noir, 37 % chardonnay og 17 % pinot meunier. Wow-faktor med en gang. Stor stor dybde og rikhet på duft. Moden epler, gule plommer, smørtoast, streif av valnøtter og honning, litt moden ost. Massevis av kompleksitet. Saftig i munnen, sitrusskall, aprikoshint, rik og flott. 96 poeng
Champagne Charles Heidsieck Brut Collection Crayeres 1996
Varenr. 18825701 – Kr 2995,-
Frankrike, Champagne. Degorgert 2021. Spennende dufter av epleskrott, tørket sitrusskall, surdeigsbrød og hvite rosiner. Frisk og saftig, syren leker seg i munnen sammen med et kremet skum. Utviklet og moden, men likevel med en ungdommelig spenstighet. 93 poeng
Hvitvin
Keller Morstein Riesling GG 2022
Varenr. 17084901 – Kr 3825,-
Tyskland, Rheinhessen. Dufter av gule plommer, sitrus og et lite streif av honning og petroleum. Syren ligger litt å vaker uten å helt slippe til i starten, men kommer tydeligere fram fra midtpartiet og utover til en livlig, syrefrisk og salt ettersmak. Jeg er stor beundrer av Keller og det er en virkelig flott vin, likevel syns jeg ikke denne flasken leverer helt som forventet i dag. 92 poeng
Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva 2017
Varenr. 18829305 – Kr 1160,- (magnum)
Italia, Trentino-Alto Adige. Behagelig duft av hvite blomster og fersken. Konsentrert og raffinert med oljete munnfølelse. Smaker av hvit fersken og melent eple, går over til grapefrukt med noen bittertoner fra tid på bunnfall. En referanse til hvor bra hvitvin de lager i Nord-Italia. 92 poeng 🥂
Raveneau Chablis 1er cru Montee de Tonnerre 2007
Varenr. 18861901 – Kr 1179,90
Frankrike, Chablis. Veldig gul farge. Stum, en del utvikling. Moden smak av fersken, honning, sopp, oksidert eple, nøtter, pultost og petroelum i ettersmak. Det er ikke en topp flaske det her. Den byr ikke opp til dans denne gangen, men god vin er det tross alt. 91 poeng
Darviot-Perrin Chassagne-Montrachet Blanchot Dessus 2013
Varenr. 8177401 – Kr 1499,90
Frankrike, Burgund. Reduktiv, trenger litt tid i glasset for å åpne opp. Stor konsentrasjon i munnen, intens og lekende med sitrende sursøte sitrondrops, hint av smørkaramell og bakte epler. Mer fersk og stram enn alderen skulle tilsi. Lang, inntrengede ettersmak. Flott vin. 94 poeng 🥂
Blain, M-A. Batard-Montrachet 2013
Varenr. 3544601 – Kr 2862,30
Frankrike, Burgund. Moden duft av gule epler, litt gummi og røyk. Fyldig munnfølelse med lett fedme, god konsentrasjon og middels intensitet. Smaker av gul frukt, sitrusskall, smør og noe urteaktig. Frisk, mineralsk ettersmak. 92 poeng
Rødvin
Passopisciaro 2009
Varenr. 16670901 – Kr 362,40
Italia, Sicilia, Etna. 100 % nerello mascalese. Utviklet duft av fiken, tørket sviske, litt daddel og en potpurri av tørkede blomster. Flott frukt i munnen med faste tanniner og en fin saftighet. Smaker av røde bær blandet med tørket frukt og krydder. 89 poeng
Passopisciaro 2010
Varenr. 18805601 – Kr 362,40
Italia, Sicilia, Etna. 100 % nerello mascalese. Egentlig veldig lik 2009-årgangen over, men med litt mer intensitet og mer sødmefull frukt. Mineralsk avslutning. 89 poeng 🍷
Pietradolce Etna Rosso Archineri Pre-Phylloxera 2015
Varenr. 18808201 – Kr 379,80
Italia, Sicilia, Etna. 100 % nerello mascalese. Delikat duft av kirsebær, jordbær og krydder og noe som får meg til å tenke på foccacia med svart oliven og rosmarin. Fast, tanninstram og saftig. Lettbeint frukt, tydelig kirsebærpreget med bitt av kirsebærstein i ettersmak. 89 poeng
Trinoro Le Cupole 2012
Varenr. 18786901 – Kr 351,30
Italia, Toscana. 55 % cabernet franc, 27 % merlot, 17 % cabernet sauvignon og 1 % petit verdot. Tørket frukt og animalske hint på duft. Moden i uttrykket, nedslipte tanniner, litt gamelvin-sødme, men i ferd med å tippe over til å bli for gammel. 86 poeng
Massa Giorgio Primo 2003
Varenr. 18807701 – Kr 536,50
Italia, Toscana. 55 % cabernet sauvignon, 40 % merlot og 5 % petit verdot. Mørk farge med oransje kant. Utviklet duft av plomme og sviske med hint av kamfertre og sandeltreolje. Litt tørr og trepreget, fruktløs og usjarmerende. 86 poeng
Antinori Solaia 2021
Varenr. 18826601 – Kr 3229,-
Italia, Toscana. 75 % cabernet sauvignon, 15 % sangiovese, 10 % cabernet franc. Sjokolade og fatkrydder over plomme og sviske på duft. Fyldig og rik med faste, store tanniner. Massiv konsentrert med mørk frukt, bjørnebær og sviske på smak. Trenger mye mer tid for å bli interessant. 92 poeng for nå
Vietti Barolo Riserva Villero 2016
Varenr. 12077001 – Kr 5495,-
Italia, Piemonte. 100 % nebbiolo. Elegant, floral og rosepreget duft over ferske kirsebær og svart te. Kirsebærpreget smak med strenge nebbiolotanniner og fast snerp i ettersmak. Delikat frukt med stor intensitet og dybde. En nydelig energi i den røde frukten her. Trenger mye mer tid. 95 poeng
Latour-Giraud Volnay Clos de Chenes 2019
Varenr. 18861605 – Kr 2237,60 (magnum)
Frankrike, Burgund. Masse knuste røde bær og et streif av varm blomsterjord på duft. Nydelig pinot-fruktighet med en kakofoni av bringebær, granateple og jordbær som varer og varer. Pent konsentrert, lettbeint og deilig. Krydret avslutning. 94 poeng
Pousse d’Or Pommard Jaroilleres 2019
Varenr. 18859205 – Kr 2237,60 (magnum)
Frankrike, Burgund. Litt jordlig og metalliske over røde bær på duft. Overraskende sødmefull i munnen, her ble det liv. Konsentrert og energisk, nydelig rødbærsfrukt, sursøtt granateple og modne kirsebær, krydret fatpreg og lang flott fruktpreget ettersmak. Flott vin. 94 poeng 🍷
Buisson-Charles Corton Clos du Roi 2012
Varenr. 18861501 – Kr 1506,10
Frankrike, Burgund. Krydder, kirsebær og villbringebær på duft. Flott dybde og intensitet på smak, virker dog litt i ubalanse med litt frukt her og litt fat der og litt tanniner hist og her. Trenger ro og fred en stund for å samle seg, men enkeltelementene er flotte. 92 for nå
Chevillon, R. Nuits St.-Georges Roncieres 2012
Varenr. 18860501- Kr 1914,10
Frankrike, Burgund. Pent utviklet, litt jordlig og røykpreget duft over jordbær og nypesyltetøy. Pent fyldig med flott konsentrasjon og saftig frukt. Mister litt spenst i ettersmaken der den tørrer såpass at frukten blir litt borte. La oss si den er i fase. 91 poeng
Chevillon, R. Nuits St.-Georges VV 2019
Varenr. 18860301 – Kr 902,30
Frankrike, Burgund. Dufter av røde bær, litt blomster og treverk. Lett snerpende tanniner, middels fylde, smaker av rørte bringebær, granateple med lett krydderstreif. Leskende saftighet i frukten. 90 poeng
Chevillon, R. Nuits St.-Georges Cailles 2013
Varenr. 18860701 – Kr 2131,70
Frankrike, Burgund. Dufter av skogbunn og gammelt treverk over en flott rød frukt med stor intensitet. Fin fylde, ungdommelig fruktpreg med rørt jordbær som fremtredene med et krydret fatpreg. Energisk og livlig hele veien ut i en lang, fruktig ettersmak. 94 poeng
Forey, R. Vosne-Romanee Petits Monts 2019
Varenr. 18859001 – Kr 1397,30
Frankrike, Burgund. Krydret duft blandet med solmodne, jordlige jordbær og spennende hint av kongerøkelse. Stor dybde på smak, konsentrert og rik. Den heller mot det muskuløse og solide uten at det blir spesielt tungt av den grunn. Slanke tanniner og en lekker syre løfter opp. 94 poeng 🍷
Brunier Chateauneuf-du-Pape Piedlong 2013
Varenr. 7993001 – Kr 471,-
Frankrike, Sør-Rhône. Utviklet duft av nøtter, lær, tørket frukt og noen sherrytoner. Smaker tørket fiken og ender i en tørr finish. Denne syns jeg er langt på vei til å bli for gammel. 85 poeng
Vernay Côte-Rôtie Blonde de Seigneur 2015
Varenr. 18804901 – Kr 689,50
Frankrike, Nord-Rhône. Trenger litt tid i glasset. Litt snurring gir duft av skogsbær, blod og et dryss av brent, svart pepper. God piff og saftighet i frukten, men moderat konsentrasjon. Fast struktur og god lengde. Tørr finish. 91 poeng
Phelan-Segur Fee aux Roses 2009
Varenr. 18827701 – Kr 1765,-
Frankrike, Bordeaux, St. Estephe. Dufter av solbær, bakt paprika, tobakk og søt lakris. Fyldig og rik med sødmefull moden frukt, veldig ung i både frukt og struktur. Tåler mange år til, men kan fint drikkes nå. Mørk frukt og fatkrydder på smak. Tørr, fast ettersmak. 93 poeng
Selyem, W. Pinot noir Eastside Road Neigbors Russian River Valley 2022
Varenr. 18784601 – Kr 1450,10
California, Russian River. 100 % pinot noir. Mynte og blomster, potpurri og sandeltre på duft. Sødmefull og innsmigrende frukt, bløt og flørtende. Supersaftig og energisk. Nydelig vin. 94 poeng
Wynns John Riddoch Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021
Varenr. 18810301 – Kr 1049,90
Australia, Coonawarra. Mørk frukt, solbær og eukalyptus på duft. Sedvanlig elegant i uttrykket med mørke bær og en nydelig Coonawarra-kjølighet i frukten. Smaker av solbær, litt urter, hint av sjokolade. Frisk og fast avslutning. 93 poeng
Penfolds Cabernet Sauvignon/ Shiraz Bin 389 2022
Varenr. 18777301 – Kr 679,-
South-Australia. 53 % cabernet sauvignon, 43 % shiraz. Mørk og konsentrert vin med smak av solbær og plomme med et krydret fatpreg mot nellik, kardemomme og ristede kastanjer. Stor vin på alle måter med solide, muskuløse tanniner og rik frukt. 91 poeng
Opus One 2021
Varenr. 18807101 – Kr 3598,40
California, Napa Valley. 93 % cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 2 % petit verdot, 0,5 % merlot og 0,5% malbec. Mørk frukt, solbær, moreller, mynte og krydder på duft. Saftig frukt, bløt og innsmigrende før et tanninsnerp drar på. Den mørke frukten får følge av vanilje, kokossmør og mørk sjokolade. Rik og flott Napa med saftighet hele veien. 95 poeng
Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2019
Varenr. 18833301 – Kr 1799,90
California, Napa Valley. Krydret og lakrispreget duft over en base av solbær og treverk. Konsentrert, fast og tanninrik, nydelig saltaktighet i den mørke frukten. Solid og hardbarket. Trenger mye mer tid for å vise seg i all sin prakt. 94 poeng for nå
Beaulieu Cabernet Sauvignon Georges de Latour Private Reserve 2021
Varenr. 18778301 – Kr 1799,90
California, Napa Valley. Krydder, lakris, solbær og aske på duft. Frisk og fyldig med masse tanniner, barsk og stramt, men solid frukt med god konsentrasjon støtter opp. Denne har også godt av å lagres en god stund til. 93 poeng
Portvin
C. da Silva Tawny Dalva Colheita 1995
Varenr. 18827301 – Kr 599,-
Portugal, Douro. Utviklet og innsmigrende tawny med duft av tørket fiken, oliven, nøtter og et streif av terpentin og kreosot. Oljete og søt med sine 142 gram sukker. Smaker av hvite rosiner, fiken, nøttekake, rom/rosinkake og et streif av lynghonning. 92 poeng