Torsdagstipset: Fresita- jordbær på flaske

I dag starter Kibneb festivalen i nabobygda Lensvik. En bitteliten og stilig festival med høy jordbærfaktor og egen jordbæropera "Såmmår Tå Goill". Hva passer vel bedre da enn å anbefale en jordbærduftende aperitiff før man går i jordbæroperaen? Fresita (# 34205, - kr. 99,90) er en musserende vin fra Chile, laget av druetypene moscatel, chardonnay... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Mojito

Cubansk Mojito var favorittdrinken til Ernest Hemingway. Om det er avgjørende eller ikke for smakeligheten er høyst usikkert, men at drinken får oppmerksomhet pga dette, ja, det er ihverfall helt sikkert.Det finnes mange oppskrifter på mojito, men denne fra Taste of Cuba hevder å være den originale resepten Hemingway koste seg med på la Bodeguita... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Vin til rakfisk

Øl og akevitt er det vanligste følget til rakfisk, og dette er en god kombinasjon. Men i vårt lille land er vininteressen økende og stadig flere prøver seg på å kombinere norske tradisjonsretter med vin. Vin til rakfisk er ikke den enkleste kombinasjonen av mat og vin. Vinen bør ha syre, et streif av sødme... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Riesling til Sushi

Er du som jeg blitt hekta på sushi? Det begynte så forsiktig med en liten laksebit og ris, og plutselig er det som om hele kroppen lengter etter et ordentlig sushi-måltid hvis det har gått en stund siden sist. For oss som ikke bor midt i byen er det ikke hver dag man kan få... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Groovy Grüner

Når dette blir skrevet er det surt og vindfullt ute, og regnet hamrer på vinduene titt og ofte. Alt ligger til rette for peiskos og rødvin, men den gang ei. Vi skal i stedet hilse på hvitvinsdrua grüner veltliner. Dette er ei drue som er i skuddet som aldri før. Engelskspråklige kaller den av og... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Portvin og sjokolade i ekstase

Dourodalen er fantastisk, og ett av verdens vakreste vinområder. Det er nesten rart det går ann å dyrke noe som helst her. Skråningene på begge sider av elven er svært bratte, det er mer stein enn jord, det er lite nedbør og veldig varmt. Det er ikke uvanlig med temperaturer opp mot 40 grader om... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Tre gode nyheter

Fra Vinmonopolets nyhetsslipp tidligere denne måneden har jeg plukket tre godbiter denne torsdagen. Rimelige, gode og anvendelige viner til helgen. Er du i det spanske hjørnet og har lyst på noe med eikepreg kan du gå forCoto Vintage 2005 (#58119 - kr. 112,90 Importør: Haugen-Gruppen)Vi er altså i Spania, i Rioja og druesorten er tempranillo.... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Sexy Shiraz

Jeg er på vei til Budapest, og A BorFesztival, en internasjonale vinfestival i Budaslottet. Jeg har vært der en gang før, for to år siden. Da hadde jeg altfor liten tid til å undersøke alle de små raritetene av viner, sære scones og lokale oster. Nå har jeg tre hele dager på meg, og skal... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Praktfull Prosecco

I fjor på denne tiden gjeste jeg Valdobbiadene i Nord-Italia. Området er frodig, akkurat som befolkningen. Vinplantene ute i markene strekker seg langt oppover, og sender ut armer med klatretråder som slynger seg rundt wirer som er spent opp i de bratte skråningene. Sommeren har enda ikke sluppet taket, og varmen gjør at krydderduftene kiler... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Bella Italia

Jeg velger meg Italia denne torsdagen. Italia er et land rikt på mat- og vintradisjoner. Herlige fiskeretter, pasta, risotto, spekepølser og spekeskinker, den ene lekrere enn den andre, finnes overalt. Nå står ikke de unike, gårdsproduserte spekepølsene i Norge noe tilbake for italienernes, men vi kan gjerne la oss inspirere av vinene fra Italia til... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Godbit fra Pic Saint Loup

I begynnelsen av juni var jeg i Languedoc for å lete etter områdets mange små juveler. Det handler om vin selvfølgelig, og om Vinmonopolets nyheter i sommer.Om jeg fant noen? Joda, blandt mye gråstein funklet det en og annen diamant, og denne ene fant jeg allerede den første kvelden. Vi hadde en lang dag bak... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: