Heidi Jaksland Kvernmo
Torsdag 13. september klokken 10.00 er det klart for spesiallansering av italienske viner på Vinmonopolet. 195 varelinjer med totalt 35539 flasker er fordelt på spesialpolene rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 14. september klokken 08.00. Spesialslippet denne gangen er bredspektret med spennende viner fra mange deler av Italia. Et spesielt... Fortsett lesing →
Etter et par nyhetsslipp som har vært litt slappe og uinspirerende treffer Vinmonopolet denne gangen godt med sine nyheter. Nyhetslanseringen i basisutvalget i september er et vellykket slipp med en hel rekke gode og spennende viner. Denne gangen er viner fra kjølig klima et tema. Cool climate-viner er en trend som startet for noen år siden... Fortsett lesing →
Du kjenner kanskje allerede Soalheiro Alvarinho, etter min mening et av de beste hvitvinskjøpene i Vinmonopolets basisutvalg. Men det finnes en vin til fra samme produsent. Den ligger i bestillingsutvalget og er enda bedre. Storebror Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho 2017 er ukens Torsdagstips. Quinta de Soalheiro hører hjemme i Melgaço helt nord i Portugal, på grensen... Fortsett lesing →
I forrige uke var jeg jeg og nesa mi på St. Olavs Hospital i Trondheim. Det er ikke noe galt med oss, tvert imot. Jeg er deltaker i et spennende forskningsprosjekt som skal finne ut om det er mulig å trene opp luktesansen. Prosjektet ledes av Dr Mette Bratt som er luktforsker og klinikksjef for Klinikk... Fortsett lesing →
I dag skal vi til Blaye Côtes de Bordeaux. Vi er på østsiden av Gironde, i den siste appellasjonen før elva renner ut i Atlanterhavet. Vinene fra denne kanten av Bordeaux er ikke så berømte og gir ofte god valuta for pengene. Château Roland La Garde Tradition 2012 er ukens torsdagstips. Ch. Roland la Garde... Fortsett lesing →
Den brune, matte sopphatten stakk såvidt opp av mosen i den dunkle skogen. Jeg hadde ruslet rundt en times tid med en soppkurv som nå hadde fyltes pent opp med kantareller. Jeg hadde kommet dit der den store mauertua lå, i gamleskogen der mosen var mørkegrønn og dyp. – Åh, hadde jeg bare funnet en... Fortsett lesing →
Del to om Sicilias mosaikk av druesorter handler om de to mørke druene nero d'Avola og nerello mascalese. Del en om de to hvite druene grillo og carricante finner du her. Nero d’Avola – den sorte fra Avola Nero d’Avola er Sicilias signaturdrue. Nero d’Avola er plantet over hele Sicilia og dekker 16 prosent av... Fortsett lesing →
Sicilia er den største øya i Middelhavet. Varm luft fra Afrika kjærtegner øyas sørvestlige del og Middelhavet skvulper inn over land og bringer med seg fuktige vinder. Her er det varmt og tørt i vekstsesongen, men også kjølige forhold i høyden der vulkanen Etna rager med sine 3350 meter over havet. I århundrenes løp har... Fortsett lesing →
Det er sommer på Hammerfjeld, gården min mann Rune og jeg driver sammen. De som har fulgt denne bloggen en stund husker kanskje mitt farvel til landbruket i 2011. Om planer som falt i grus og avvikling av melkeproduksjon (lenker til innlegg som forteller hele historien ligger nederst i denne posten). Men vi tok aldri helt... Fortsett lesing →
Julinyhetene i Vinmonopolets basis- og testutvalg må karakteriseres som temmelig uinspirerende. Det er mange viner denne gangen, men få av dem som virkelig vekker begeistring hos meg. Best ut kommer noen røde fra Dourodalen i Portugal, noen dugelige cinsault fra Sør-Afrika, samt en moden Ghemmevin som alle som liker litt utviklet nebbiolo vil ha glede... Fortsett lesing →
Næmmen, er det ikke Château Ausone som står der? Nyhetssmakingen hos vinimportør Norwegian Beverage Group tok en overraskende vending da tre årganger fra et av de ypperste vinslottene i Saint-Emilion, Bordeaux plutselig dukket opp. Årgang 2015, 2008 og 2005 er tilgjengelig på Horeca-markedet og i spesialbestilling. Prislappen passerer fort 10 000 kroner, så dette er... Fortsett lesing →
I dag går turen opp mot Dolomittene i Alto-Adige. Her, utenfor byen Rovereto i provinsen Trentino, har Conti Bossi Fedrigotti sine fasiliteter. Den adelige Bossi Fedrigotti-familien har røtter i regionen fra over 600 år tilbake og har vært involvert i vin i over tre hundre av de. Den første årgangen ble laget allerede i 1697. 310 år senere,... Fortsett lesing →
Jeg sitter og tenker på grilling. Værmeldingen tilsier at det ikke er noe særlig å tenke på de kommende dagene her i Trøndelag, men jeg tenker på det likevel. Lysten til å grille setter griller i hodet på meg, tenker jeg, og må sjekke opp hvor akkurat det uttrykket egentlig kommer fra. Språkrådet forteller meg... Fortsett lesing →
Rosévin og salater er sommermåltidet sitt det. Man kan jo ikke grille bestandig. Rosévinsalget har vært formidabelt denne forsommeren. Maistatistikken hos Vinmonopolet viser at vi drakk drøyt 137 000 liter mer rosévin i mai i år sammenlignet med i fjor. Det er en økning på 41 prosent. Godværet i sør forklarer endel av økningen, men... Fortsett lesing →
Det er straks første torsdag i juni og klart for Vinmonopolets spesialslipp som denne gangen handler om champagne, engelske bobler, røde, hvite og søte viner fra Loire, samt en liten smakebit fra Vinens vugge Armenia. 70 av vinene ble presentert på Vinmonopolets pressesmaking forrige uke og her er mine 37 på topp. Vinene lanseres torsdag... Fortsett lesing →
Swartland som ligger en times kjøretur nord for Cape Town seiler opp som et av de mest spennende vinområdene i Sør-Afrika. Her er det chenin blanc som regjerer for de hvite vinene og fra 2000-tallet har syrah seilet opp som en av rødvinsdruene som gir spennende resultater. En av motorene i distriktet er karismatiske Adi Badenhorst... Fortsett lesing →
Det begynte etter sigende med en flaske vin på en restaurant i Paris i 2007. Guillaume d' Angerville ba om å få en vin blindt slik han ofte gjorde. Den eneste regelen var at vinen ikke skulle være fra hjemdistriktet Burgund. Han smakte vinen og mente kelneren måtte ha misforstått. Det her var da vitterlig... Fortsett lesing →
Skal du innom på polet for å handle til helgen? Jeg tipser om to gode musserende viner, fire hvite lekkerbiskner og fire røde sjarmører som gjerne kan finne veien ned i din handlekurv. Alle vinene er i basisutvalget og har bred distribusjon i det ganske land på både store og mindre pol. Rimelige er de også.... Fortsett lesing →
Sommermåltidet i dag er rabarbragrøt og Carussin Moscato d'Asti Filari Corti 2016. En virkelig god vinmatch til forsommerens friskeste syretripp-ingrediens. Har man en gammel hage er det stor sannsynlighet for at det vokser rabarbra der. De store grønne bladene med en sur stilk under er hardfør og villig. Jeg har to sorter rababra i hagen. Den søteste... Fortsett lesing →
Hurra for 17. mai! Flagget vaier i vinden eller henger klissbløtt nedover flaggstanga. Glade barn fekter og veiver og roper hurra. Både Ja, vi elsker, gammel jegermarsj og Norge i rødt, hvitt og blått surrer i hodet. Mange bloggere og aviser har kommet med gode bobletips til 17. mai, så den delen av nasjonaldagen er... Fortsett lesing →
Etter flere tiår der de internasjonale druene cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc og chardonnay har befestet sin posisjon som verdensvante storheter, svinger pendelen nå i retning de unike, stedegne druesortene som finnes i hver en avkrok i Europa. Dette er druer som har gått av moten av ulike årsaker. De var vanskelige å dyrke eller... Fortsett lesing →
Sommermåltidet er en ny, liten sommerspalte her på I Glasset som gir plass til et sommerlig måltid og hva slags vin som drikkes til. Først ut er reker og hvitvin. Sommervarmen har kommet til Trøndelag og vi har ruslet opp til Damvokterboligen, vårt yndlingssted her på gården. Det bor ingen damvokter her, og det har... Fortsett lesing →
Det knirker i sko og gamle gulvplanker fra sommelieren som går over gulvet og henter flaske etter flaske på min befaling. Når han ikke henter vin står han foran pulten min og ser på meg der jeg sitter og skriver smaksnotater for harde livet. Jeg har vært på Sicilia En Primeur 2018 de siste dagene.... Fortsett lesing →
Det er klart for nyhetsslipp igjen og i Basisnyhetene denne gangen har Vinmonopolet bestemt seg for å fokusere på musserende vin utenfor allfarvei, definert som både geografisk og produksjonsmetode. Prosecco Col Fondo er prosecco laget på "gamlemåten" med ettergjæring på flaske uten degorgering, noe som ofte etterlater litt bunnfall. Hele fem Prosecco Col Fondo lanseres... Fortsett lesing →
Jeg er tilbake etter par uker på reise gjennom i Namibia og Sør-Afrika. På vår vei har jeg kommet over kjøtt som klassifiseres under det eksotiske slaget for oss som bor i en annen del av verden. Her er noen av dyrene i Afrika som har havnet på min tallerken i det siste. Selvsagt er... Fortsett lesing →