Heidi Jaksland Kvernmo
Det er klart for årets første spesiallansering i Vinmonopolets spesialbutikker. Som vanlig på denne tiden av året er det Burgund som står for moroa og det er årgang 2016 som rulles ut. Årgang 2016 i Burgund var utfordrende. En uventet frostnatt i slutten av april fikk store konsekvenser. Omfanget av frostskadene var store, og som... Fortsett lesing →
Jeg har de siste to ukene vært på ferie i Vietnam. Nå er det siste kveld, og i solnedgangen med et siste glass riesling medbrakt fra Gardermoen leser jeg gjennom dagboken fra turen og reflekterer litt over feriens kulinariske opplevelser. Vietnam er ett langstrakt land som strekker seg fra Kina i nord, omfavner Laos og... Fortsett lesing →
Bestillingsutvalget er et smykkeskrin med både gull og krimskrams. Det er imponerende hvor mye god vin norske importører bringer til landet, fra eksklusive toppviner til hyggelig prisede hverdagsviner av god kvalitet. Første del av denne posten er viner jeg antar vil være på lager fremover en tid. Siste del av posten er eksklusive viner over... Fortsett lesing →
Nyhetsslippet på Vinmonopolet i januar er som vanlig ikke av de største. I basis-, parti- og testutvalget lanseres det 68 produkter, mens 815 nyheter får plass i bestillingsutvalget. Januarnyhetene er ikke av de meste spennende med ujevn kvalitet på vinene, men det er også flere gode kjøp. Vinmonopolet starter 2019 med å lansere fem viner... Fortsett lesing →
Er det for sent å ønske godt nytt år når vi er over en uke inn det nye året? Det kan det vel ikke være. Godt nytt år alle sammen. Januar har så langt vært travel, med nyhetssmaking på Vinmonopolet og ellers masse arbeid. Jeg skal på ferie til Vietnam i slutten av denne uken,... Fortsett lesing →
Det er julaften igjen. Julefreden har nesten senket seg, men ikke helt. Det er fortsatt et par ting som må gjøres før lutefisken skjelvende står på bordet og champagnen sprettes. Juletreet er overlesset med saker og ting. Ingen minimalisme her i huset. Når anledningen byr seg kjøper jeg juletrepynt når jeg er ute og reiser.... Fortsett lesing →
Hvis du skal ha vin til julematen er det på høy tid å tenke på det nå. Mange har det sikkert klart allerede, enten det er noe fra bestillingsutvalget eller noe godt som skal hentes opp fra vinkjelleren. Men kjenner jeg folk rett er det enda flere som ikke har ordnet den biten ennå og... Fortsett lesing →
Hva i all verden kan man kjøpe i gave til vinelskeren? Bortsett fra vinflasker da. Jeg har plukket ut gaveideer som passer til alle som har interesse for vin, enten det er en som bare tar et koseglass eller to i helgen eller noen med mer dyptpløyende interesse. Dette er ikke et sponset innlegg. Jeg... Fortsett lesing →
Gårsdagens post på I Glasset bød på smaksnotater på rød Bordeaux 2015 som lanseres på spesialslippet i morgen, 6. desember. Men det er mer. I tillegg til Bordeaux er temaet moden vin, og her er notatene på de øvrige vinene som ble vist fram på Vinmonopolets pressesmaking forrige uke. To flotte champagner, hvit og rød... Fortsett lesing →
Torsdag 6. desember klokken 10.00 er det klart for årets siste spesialslipp på Vinmonopolets syv spesialbutikker rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 7. desember klokken 08.00 Tema for lanseringen denne gangen er Bordeaux 2015 og moden vin. Du kan lese mer om lanseringen på Vinmonopolets nettside. Der finnes også lenke... Fortsett lesing →
For et par år siden bodde det en bever hos oss. En stor kar som holdt til i bekken nedom gården en vinter. Han felte ospetrær og gnagde som bare bevere gjør. Etter hvert fikk han også hjelp av Trønderenergi som hadde mer erfaring i å felle trær som sto sånn til at de truet... Fortsett lesing →
Taurasi er en av Italias oversette storheter. De kraftfulle, lagringsdyktige rødvinene laget på aglianico-druen kalles med rette Sør-Italias barolo, men er langt mindre kjent enn sin berømte konkurrent i nord. I dag skal vi bli bedre kjent med Campanias juvel, og jeg skal også gå nærmere inn på en av mine favorittprodusenter fra Italia, Mastroberardino,... Fortsett lesing →
Elgen er stor og majestetisk. Med titallsvis av elg gående på både innmark og utmark rundt gården møter vi på dem rett som det er, og jeg har hatt mange flotte naturopplevelser i møte med skogens konge og dronning. Jeg har mange gode matopplevelser med elg også. Jeg vet ikke hvor mye elgkjøtt jeg har tilberedt... Fortsett lesing →
Novembernyhetene i Basis-, Parti- og Testutvalg på Vinmonopolet lyser virkelig opp i novembermørket. Denne gangen er det klassikere og tradisjonelle viner som skal til pers, og noen hull i basisutvalget skal fylles. Mange av nyhetene treffer nok de virkelig vininteresserte bedre enn massene, både på pris og stil, men det trengs et bredere sortiment også... Fortsett lesing →
Det nærmer seg Halloween, den oransjefargede festdagen med godteri og skumle figurer. Selv har jeg ikke noe spesielt forhold til Halloween. Jeg har skåret ut et gresskar til et skummelt ansikt engang, men har aldri feiret det eller hatt noe til overs for utkledning, knask eller knep. Mannen min vil kanskje argumenterer med at jeg... Fortsett lesing →
Torsdag 18. oktober klokken 10.00 er det klart for Vinmonopolets spesialslipp på spesialpolene rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 19. oktober klokken 08.00. Tema for lanseringen denne gangen er Rhône og Languedoc. Jeg savner nok noen flere klassikere fra det nordlige Rhône denne gangen, men det er også interessant å... Fortsett lesing →
Startskuddet for årets hummerfiske har gått og de to hummerteinene våre har sklidd ned i Trondheimsfjorden på de stedene vi alltid har hummerhellet med oss. Vi har fisket hummer i flere år og fått litt erfaring i hvor hummerene holder til og hvordan vi skal få tak i dem. Agnet var en stor, råtten makrell... Fortsett lesing →
Vin fra Sverige? Er det en svenskevits? Nei, absolutt ikke. Ego4 er en hvitvin fra Vingården i Klagshamn i Sverige. Jeg ble nylig kontaktet av importøren Champagneinwest med spørsmål om jeg ville smake en flaske av den svenske vinen. Selvfølgelig ville jeg det. Det er spennende å smake hva våre granner i øst klarer å... Fortsett lesing →
Det er litt pussig hele konseptet med alle ting skal ha sin egen dag, men slik er det nå en gang og i dag er det fårikålens dag. Det er ikke like lett å finne på noe nytt hver gang man skal skrive om fårikål, men denne gangen tror jeg at jeg skal klare å... Fortsett lesing →
Jeg kom litt heseblesende fra dansetrening onsdag kveld, rakk en kjapp dusj og hastet så rett til dekket bord på Kalas og Canasta på Bakklandet i Trondheim. Der satt Sigfried Pic, eksportsjef fra Maison Louis Jadot, og Hilde som representerte den norske importøren Signature Wines. På bordet sto to hvite og fem røde viner og det alltid... Fortsett lesing →
Torsdag 13. september klokken 10.00 er det klart for spesiallansering av italienske viner på Vinmonopolet. 195 varelinjer med totalt 35539 flasker er fordelt på spesialpolene rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 14. september klokken 08.00. Spesialslippet denne gangen er bredspektret med spennende viner fra mange deler av Italia. Et spesielt... Fortsett lesing →
I helgen plukket jeg tyttebær og krekling. Jeg hadde lyst til å lage gelé til kveldens planlagte hjortemåltid. Selv om jeg skulle ha vin til. Gisp! Det er en kjent sak at tyttebær og vin ikke er en spesielt lett kombinasjon. Nå har jeg aldri vært hysterisk over en klatt tyttebær til maten selv om... Fortsett lesing →
Etter et par nyhetsslipp som har vært litt slappe og uinspirerende treffer Vinmonopolet denne gangen godt med sine nyheter. Nyhetslanseringen i basisutvalget i september er et vellykket slipp med en hel rekke gode og spennende viner. Denne gangen er viner fra kjølig klima et tema. Cool climate-viner er en trend som startet for noen år siden... Fortsett lesing →
Du kjenner kanskje allerede Soalheiro Alvarinho, etter min mening et av de beste hvitvinskjøpene i Vinmonopolets basisutvalg. Men det finnes en vin til fra samme produsent. Den ligger i bestillingsutvalget og er enda bedre. Storebror Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho 2017 er ukens Torsdagstips. Quinta de Soalheiro hører hjemme i Melgaço helt nord i Portugal, på grensen... Fortsett lesing →
I forrige uke var jeg jeg og nesa mi på St. Olavs Hospital i Trondheim. Det er ikke noe galt med oss, tvert imot. Jeg er deltaker i et spennende forskningsprosjekt som skal finne ut om det er mulig å trene opp luktesansen. Prosjektet ledes av Dr Mette Bratt som er luktforsker og klinikksjef for Klinikk... Fortsett lesing →