Heidi Jaksland Kvernmo
Domaine de Tourelles er den eldste vinprodusenten i Libanon med over 150 års historie bak seg. Tidligere i år var vinmaker og eier Faouzi Issa i Trondheim. Full av humor og betraktninger fortalte han om Libanon, vingårdens historie, Bekaadalens vidunderlige egenskaper for druedyrking og selvfølgelig smakte vi gjennom vinene. Vinene har vært utsolgt en stund,... Fortsett lesing →
Ordene tilhører Ken Forrester, en sjarmerende vinprodusent fra Stellenbosch i Sør-Afrika som også går under navnet Mr. Chenin. Jeg har fem glass med vin foran meg, to pinotage og tre chenin blanc, og er klar for smaking via Teams. Det skal bli et nettmøte med historier, litt vinnerd-prat og gode viner. I denne artikkelen kan... Fortsett lesing →
Dagens tirsdagstips er to viner fra Wynns Coonawarra Estate i Australia. Begge er laget på cabernet sauvignon og passer godt til høstens vilt og lammeretter. Men før vi kommer til vinomtalen skal vi snike oss litt nærmere inn på Coonawarra. Coonawarra ligger i South-Australia. Klimaet her er forholdsvis kjølig til Australia å være og innhøstingen... Fortsett lesing →
Reker og tørr hvitvin fra Tokaj er en god match. Skal du spise reker i sommer, og det er det mange som skal, er mitt vintips Mád Dry by tokaj 2017. Jeg smakte denne først på pressesmaking hos importør. Jeg syns den var bra og bestilte en flaske for å prøve den til mat. Vinen... Fortsett lesing →
Noen ganger får man passet sitt påskrevet. Denne gangen ble jeg kalt ei tørst ku… Årsaken var en sabla god garnacha fra Campo de Borja i Spania. Campo de Borja ligger nord i Spania, litt sør for det mer kjente Navarra. Her svetter gamle vinstokker med garnacha i varmen som kan komme opp mot 40... Fortsett lesing →
Det er alltid morsomt å møte mennesker som drives av ekte lidenskap og følger drømmene sine. En av disse er Roar Aune, opprinnelig fra Trondheim, men nå vaskeekte vinbonde i Portugal sammen med sin partner Petra Lohmann. Jeg møtte Roar da han nylig var på "Norgesturné" med sine viner. Roar har bakgrunn fra tekstilbransjen der... Fortsett lesing →
Matua er en prisgunstig inngangsport til New Zealands viner. Både Matua Sauvignon Blanc og Matua Pinot Noir har fast plass i basis-utvalget, og dette er viner det er verdt å få med seg. Jeg møtte grunnlegger Bill Spence da han tidligere i år var på besøk i Norge for å promotere Matua. Bill og broren,... Fortsett lesing →
Weingut Odinstal er en av de ledende biodynamiske produsentene i Tyskland. Jeg oppdaget produsenten på en pressereise i regi av Deutsches Weininstitut i 2016 og gleder meg stort over at de etterhvert har kommet i bestillingsutvalget. Nylig smakte jeg tre nye årganger riesling fra Odinstal og til tross for en litt stiv pris på de... Fortsett lesing →
Taurasi er en av Italias oversette storheter. De kraftfulle, lagringsdyktige rødvinene laget på aglianico-druen kalles med rette Sør-Italias barolo, men er langt mindre kjent enn sin berømte konkurrent i nord. I dag skal vi bli bedre kjent med Campanias juvel, og jeg skal også gå nærmere inn på en av mine favorittprodusenter fra Italia, Mastroberardino,... Fortsett lesing →
Vin fra Sverige? Er det en svenskevits? Nei, absolutt ikke. Ego4 er en hvitvin fra Vingården i Klagshamn i Sverige. Jeg ble nylig kontaktet av importøren Champagneinwest med spørsmål om jeg ville smake en flaske av den svenske vinen. Selvfølgelig ville jeg det. Det er spennende å smake hva våre granner i øst klarer å... Fortsett lesing →
Jeg kom litt heseblesende fra dansetrening onsdag kveld, rakk en kjapp dusj og hastet så rett til dekket bord på Kalas og Canasta på Bakklandet i Trondheim. Der satt Sigfried Pic, eksportsjef fra Maison Louis Jadot, og Hilde som representerte den norske importøren Signature Wines. På bordet sto to hvite og fem røde viner og det alltid... Fortsett lesing →
Swartland som ligger en times kjøretur nord for Cape Town seiler opp som et av de mest spennende vinområdene i Sør-Afrika. Her er det chenin blanc som regjerer for de hvite vinene og fra 2000-tallet har syrah seilet opp som en av rødvinsdruene som gir spennende resultater. En av motorene i distriktet er karismatiske Adi Badenhorst... Fortsett lesing →
Det begynte etter sigende med en flaske vin på en restaurant i Paris i 2007. Guillaume d' Angerville ba om å få en vin blindt slik han ofte gjorde. Den eneste regelen var at vinen ikke skulle være fra hjemdistriktet Burgund. Han smakte vinen og mente kelneren måtte ha misforstått. Det her var da vitterlig... Fortsett lesing →