Heidi Jaksland Kvernmo
Sommeren er på hell og høstens første spesiallansering står for tur. Denne gangen er det mye vin fra Frankrike som skal til pers, samt litt ymse fra Hellas, Spania, Portugal og Luxemburg. Spesialslippet pleier ofte å domineres av forholdsvis dyre og svært dyre viner. Denne gangen er det en hel del viner til overkommelige priser.... Fortsett lesing →
Augustmåneds spesialslipp er en godtepose med blandet drops. Det lanseres 28 500 flasker fordelt på 175 viner. Hovedvekten er franske viner som ikke kommer inn under Bordeaux og Burgund-slippet. Rhône er godt representert, men det er også Loire og sør-franske viner det er verdt å snuse på. Portugal er avspist med kun fem viner, og... Fortsett lesing →
Tirsdagstipset denne uken er to rimelige rødviner fra det store kooperativet Grandes Vinos y Viñedos i Cariñena, en appellasjon (DOP) i det nørdøstlige Spania. Cariñena er navnet på både regionen og en druesort. Cariñena er samme drue som carignan i Frankrike og det sies den har sin opprinnelse her i Spania. Merkelig nok dyrkes det... Fortsett lesing →
Compañia Vinicola del Norte de España (CVNE) - det nordspanske vinkompani, eller Cune som det gjerne kalles, ble etablert i Riojas hovedstad Haro i 1879 av de to brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa og en vitikulturistvenn fra Rioja, Isidro Corcuera. Eusebio led av astma og hadde fått ordre av legen til å finne... Fortsett lesing →
Cava? Er det noe særlig da? sier forståsegpåeren. Joda, det er noe særlig, spesielt hvis det står Gramona på etiketten. Enoteca 2001 Gran Reserva er i mine øyne Spanias beste cava med lagringstid på 12 år og en prislapp på over €150. I Norge har vi to Gramona-viner på markedet. De er adskillig billigere, men... Fortsett lesing →
Vicente Gandia er ikke den gamle vinbonden i gummistøvler som stryker kjærlig over klasen med druer og forteller om sin familiehistorie. Neida, Vicenta Gardia er Valencias største produsent med en årlig produksjon på 35 millioner liter og eksport til rundt 90 land. Bedriften er familiedrevet og det er fjerde generasjon Gandia som nå sitter ved... Fortsett lesing →
Hvem gidder egentlig å anbefale en spansk brandy? Jeg gjør!Mitt forhold til spansk brandy strekker seg ikke lenger til det obskure brune brennevinet man får kjøpt på kanariøyene når den medbrakte tax-free cognac'en er tom (fint for magen vet du...). Det er ikke veldig imponerende drikke.Men da jeg smakte denne novembernyheten ble jeg begeistret. Dette... Fortsett lesing →
For en uke side starta elgjakta og på tirsdag ble elgen skjært ned og partert. Mesteparten av kjøttet ble vakuumert og lagt i fryseren, men jeg holdt igjen en kjøttbit til kveldensmiddag. Den første elgmiddagen med årets ferske elgkjøtt som ikke har værtinnom fryseren er stor stas. Storoksen på 250 kilo slaktevekt ga noen solide... Fortsett lesing →
Greven av Creixell, Vicente Dalmau Cebrián-Sarriga - Foto: M. de Murrieta– God morgen, mumlet den spanske greven, hvordan har dere det? Han blir møtt av stillhet og sjenerte blikk. Vi er en liten gjeng med restaurantfolk og journalister som er samlet hos vinimportør Engelstad for å smake vinene til Marqués de Murrieta fra Rioja.Greven av... Fortsett lesing →
Alén da Istoria kommer fra kooperativet Vitivinicola del Ribeiro i det nordvestre hjørnet av Spania. Ribeiro og resten av områdene i Galicia bør man være obs på, for her ventes det å komme mye spennende viner i framtida. Vinene er spennende nå også, med druer som er egenartede og spesielle. Alén de Istoria dufter av... Fortsett lesing →