Sjarmert av utskjelt drue

Forleden kom jeg over en vin i polhyllene som vakte min interesse. Det var en chilener laget på país. Hva i all verden?Paísdruen er utskjelt og gir elendig vin, men det lages en hel del rosévin av den for å stille tørsten på hjemmemarkedet i Chile. Egentlig heter den listán prieto og hørte en gang... Fortsett lesing →

Torsdagstipset: Orzada Carmenère

Foto: Odfjell VineyardsVi kliner til med en solid vin fra Bergen i torsdagstipset denne uka. – Fra Bergen? tenkte du sikkert undrende. Vel, de er jo ikke egentlig fra Bergen da, men bakmannen kommer fra den regntunge byen i vest.Den bergenske skipsrederen, Dan Odfjell, etablerte seg i Chile for rundt 30 år siden og  har... Fortsett lesing →

Pastel del Choclo

Noen land kryper under huden på deg, lager spor og du føler en tiltrekkning til språket, folket, naturen, ja rett og slett litt småforelsket.Da jeg kom hjem fra Chile etter et besøk i november følte jeg det slik, og fikk veldig lyst til å lage tradisjonell chilensk mat. Det store internettet visste veien til mange... Fortsett lesing →

Lite bildebrev fra Chile

En usedvanlig lang dag. Har smakt litt for lite viner (kun 14-15 stk), ventet litt for lenge på det meste, nytt den varme chilenske solen i fulle drag, hørt på musikk på Ipod'en i mange, lange mil og ellers hatt det ganske hyggelig. .Første dag i Chile startet med sauvignon blanc-smaking hos Vinedos Puertas, der... Fortsett lesing →

¡Hola Chile!

Kofferten pakkes igjen. Jeg står på farten til å dra til Chile. Jeg har ikke fått noe program, men vet at vi er tre skribenter, en engelskmann, en brasilianer og meg som skal bli bedre kjent med Maule og Curico. Jeg har også fått et hint om at vi skal se på "dry farming" carignan... Fortsett lesing →

Vina Tarapaca Ex Zavala – Smaksnotater fra Chile 2

Endelig har jeg fått somlet meg til å nedtegne de siste smaksnotatene fra Chile. Vina Tarapaca Ex Zavala ble startet i 1874 under navnet Vinas de Rojas etter grunnleggeren, den kjente forretningsmannen Don Francisco de Rojas y Salamanca. Velkjente druesorter fra Frankrike ble importert og plantet ved foten av Andesfjellene. Senere ble vingården overtatt av... Fortsett lesing →

Ut av Chile – Inn i Argentina

I forigårs gikk reisen nordover. Vi reiste fra Santiago til La Serena med fly, en tur som tar rundt tre kvarter (litt mer idg pga en værforsinkelse). Da vi landet i La Serena ble vi møtt av lavt skydekke og kald vind. Vi dro til et lokalt marked mens vi ventet på Sebastian som kom... Fortsett lesing →

Lang dag – lite nytt

Dagen i dag kunne vært utnyttet anderledes. Vi startet klokka ni med avgang til Leyda Valley. Dette var ca. 1, 5 timers kjøretur i minibussen vår som forøvrig har dårlig med fjæring. Merkelig dette her med kjøretiden her i Chile. Uansett hvor vi skal tar det 1, 5 time. I Leyda var det tåke som... Fortsett lesing →

På hesteryggen i Chile

Den andre dagen i Chile startet med frokost. En chilensk frokost består ofte av frukt, ost og skinke + brød og kaffe. Mange gode oster sto på bordet. Først på programmet sto det hesteriding. Gruppen består ikke av erfarne ryttere akkurat. Noen har aldri vært på en hest før, og noen av oss har litt... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: