Heidi Jaksland Kvernmo
Det er høst, sopp har fylt opp fryseren, det er trøfler i sikte og atter en gang klart for spesiallansering med Italia som tema. Det lanseres ca 220 varelinjer og det er Piemonte og Toscana med vekt på 2018-årgangen som spiller hovedrollen. En rekke fine eksemplarer fra Sicilia, Alto-Adige, Campania, Emilia-Romagna, Lazio og Friuli er... Fortsett lesing →
Torsdag 13. september klokken 10.00 er det klart for spesiallansering av italienske viner på Vinmonopolet. 195 varelinjer med totalt 35539 flasker er fordelt på spesialpolene rundt om i landet, samt i nettbutikken der salgstart er fredag 14. september klokken 08.00. Spesialslippet denne gangen er bredspektret med spennende viner fra mange deler av Italia. Et spesielt... Fortsett lesing →
Vi skriver 8. mars. Selveste kvinnedagen. Hva passer vel da bedre enn å presentere Mariuccia Borio, en fargerik dame med en energisk utstråling og stor karisma som i et mannsdominert Italia på 70-tallet var Italias første kvinnelige sommelier og har bygget opp en vingård med godt renommé. Du har garantert sett den i polhyllene, flasken... Fortsett lesing →
– Vi er veldig rosa her, ler Denise Marrone der vi står på takterrassen med et glass av rosévinen Dolce Vita og ser ut over vinmarkene i La Morra. Det er en vindfull septemberdag i Piemonte og jeg er hos Famiglia Marrone der det er damene som styrer. Agricola Gian Piero Marrone ble i sin... Fortsett lesing →
Det er et tydelig tegn på en god smaking når man løper hjem og bestiller noen flasker av vinene man nettopp har smakt. Dette var tilfelle da eksportsjef Giovanni Bocchino fra vinprodusenten Michel Chiarlo var innom Trondheim for noen uker siden sammen med sin importør Gaia Wines. Jeg var invitert på middag for å smake... Fortsett lesing →
Timorasso er en gammel druesort fra området rundt Tortona øst i Piemonte. Etter vinlusa Phylloxeras herjinger rundt århundreskiftet 1800/1900 ble vinmarkene med timorasso beplantet med cortese, en drue som både ga bedre avkastning og var mer til å stole på. Dette førte timorasso til randen av utryddelse.De siste tiårene har noen få dedikerte produsenter i... Fortsett lesing →
"Hvorfor spiser dem ansjos langt oppi fjellom? Det kan da itj vårrå nødvendig det..." Ektemannen skuler misfornøyd ned på tallerkenen med antipasti der en liten ansjos er brettet sammen og stappet inn i en cherrytomat. Jeg er på reise i Piemonte når dette skrives, og for en gangs skyld er min kjære med. En aldri... Fortsett lesing →
Ankom Piemonte i går kveld etter timevis med kjøring i øsende regn med en sjåfør som tydelig ikke visste hvor han var eller hvor han skulle. Han snakket ikke et ord engelsk og min italiensk-kunnskap er relativt tynn så vi underholdt oss selv med fengende makedonsk popmusikk. Jeg smugkikket etter Per Sundnes i baksetet, for... Fortsett lesing →