Heidi Jaksland Kvernmo
I går formiddag fikk jeg endelig satt årets første hummerteiner og benyttet sjansen til en liten fisketur i det fine været. Det var ikke særlig med fisk å få, men en fin middagstorsk bet på kroken. Da jeg tok ut innmaten kjente jeg noen harde klumper i magen på fisken. Hva kunne det være? Jeg... Fortsett lesing →
Har du begynt å tenke på vin til julematen? Ikke? Da bør du begynne å tenke på det nå, og jeg kan hjelpe deg. Det er tid for den årlige posten Vin til julemat og jeg gir deg her vintips til ribbe, pinnekjøtt, kalkun, vilt, lutefisk, rakfisk, torsk, kveite og gravlaks. Vinene som omtales er... Fortsett lesing →
Det er klart for det evinnelige spørsmålet: Hva skal vi drikke til julematen i år? Bildet over viser en lyslenke av hummerklør jeg laget for noen år siden som et symbol på at julen handler mest om mat og drikke for ganske så mange. Jeg har så lyst til å komme på noe nytt og... Fortsett lesing →
Hvis du skal ha vin til julematen er det på høy tid å tenke på det nå. Mange har det sikkert klart allerede, enten det er noe fra bestillingsutvalget eller noe godt som skal hentes opp fra vinkjelleren. Men kjenner jeg folk rett er det enda flere som ikke har ordnet den biten ennå og... Fortsett lesing →
Nå nærmer det seg jul og Vinmonopolet venter storinnrykk den kommende uka. Siden tiden er for knapp til å få bestillingsviner i hus til jul har jeg dykket ned i basisutvalget og plukket ut gode viner som ikke koster skjorta til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, kalkun og torsk. Ribbe Over halvparten av Norges befolkning spiser ribbe på... Fortsett lesing →