|
Jeg har vært i Georgia den siste uka. Det har vært en spesiell opplevelse med mange inntrykk. Georgierne er et usedvanlig gjestfritt folk og ydmyke bærere av en kulturhistorie som er viktig for hele vår sivilisasjon. Jeg skal ikke røpe noen detaljer her og nå før mine artikler fra turen har stått på trykk i ymse publikasjoner. Istedet får dere noen smakebiter i form av bilder.
|
| Brødbaking i leireovn |
 |
| Kvevri hos Pheasant’s Tears i Kakheti |
 |
| Gjærende saperavi. Surt og tanninrikt |
 |
| Blomst og bie utenfor klosteret Ikalto |
 |
| Strenge regler for hva man kan ha på seg i Alaverdiklosteret. Ihverfall hvis du er kvinne. |
 |
| Meg i pådyttet klosterskjørt og lånt tørkle til håret. |
 |
| Forsvarsmur rundt klosteret Alaverdi |
 |
| Klosteret har flere egne viner. Dette er hvitvinen rkatsiteli fra 2010: Duft av aprikos og appelsinblomst. Fyldig, tørr og tanninrik. Balansert vin med god syre og friskhet. Tanninene er svært markante, men til mat fungerer den glimrende. |
 |
| Kvevriene ble grundig studert |
 |
| Glade biskoper fulgte med oss under hele turen og bidro med sin visdom. |
 |
| Avkjøling av vannmeloner |
 |
| Solide drueklaser på det nasjonale forskningsfeltet for druer og trær. |
 |
| Åpning av kvevri hos Chardakhi for oss som gjester |
 |
| Grønnsaker er viktig ingrediens i alle måltider i Georgia |
 |
| Fossiler av druestein fra 1400 – 1100 f. Kr. |
 |
| Bønnesuppe i leirekopp hos restauranten Salobie som betyr “stedet der man spiser røde bønner” |
 |
| Georgisk kvinne i Tbilisi |
 |
| Kveldstemning fra Tbilisi |
 |
| Restaurant i gamlebyen i Tbilisi “KGB still watching you”. Turde ikke prøve den… |
Legg inn en kommentar