Sommermåltidet: Kyllingsalat og fransk rosévin

Rosévin og salater er sommermåltidet sitt det. Man kan jo ikke grille bestandig. Rosévinsalget har vært formidabelt denne forsommeren. Maistatistikken hos Vinmonopolet viser at vi drakk drøyt 137 000 liter mer rosévin i mai i år sammenlignet med i fjor. Det er en økning på 41 prosent. Godværet i sør forklarer endel av økningen, men... Fortsett lesing →

Sommermåltidet: Rabarbragrøt og Carrusin Moscato d’Asti

Sommermåltidet i dag er rabarbragrøt og Carrusin Moscato d'Asti Filari Corti 2016. En virkelig god vinmatch til forsommerens friskeste syretripp-ingrediens. Har man en gammel hage er det stor sannsynlighet for at det vokser rabarbra der. De store grønne bladene med en sur stilk under er hardfør og villig. Jeg har to sorter rababra i hagen. Den søteste... Fortsett lesing →

Sommermåltidet: Reker og hvitvin

Sommermåltidet er en ny, liten sommerspalte her på I Glasset som gir plass til et sommerlig måltid og hva slags vin som drikkes til. Først ut er reker og hvitvin. Sommervarmen har kommet til Trøndelag og vi har ruslet opp til Damvokterboligen, vårt yndlingssted her på gården. Det bor ingen damvokter her, og det har... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: