Heidi Jaksland Kvernmo
Liker du chablis og elsker du bobler? Ja, da er ukens vin noe for deg. Crémant er som kjent fransk musserende vin på den tradisjonelle metode laget et annet sted enn i Champagne. Crémant de Bourgogne kan lages på alle burgunddruene og i hele Burgundregionen. Oftest kommer de enten fra området rundt Auxerre i nord... Fortsett lesing →
Tyskerne er glad i musserende vin. Tall fra Deutsches Weininstitut forteller at tyskerne i 2016 drakk 305 millioner liter tysk sekt og annen importert musserende vin i året. Det betyr at rundt fem flasker med bobler glir ned i hver eneste tysk strupe hvert år. For å dekke bobletørsten lages det sekt i store mengder hos sektindustrigigantene.... Fortsett lesing →
Cava? Er det noe særlig da? sier forståsegpåeren. Joda, det er noe særlig, spesielt hvis det står Gramona på etiketten. Enoteca 2001 Gran Reserva er i mine øyne Spanias beste cava med lagringstid på 12 år og en prislapp på over €150. I Norge har vi to Gramona-viner på markedet. De er adskillig billigere, men... Fortsett lesing →