Spennende i 100 år

Etter lunsj i går tok konferansen seg opp betraktelig. Først to kulinariske verksted, hvorav den første var veldig bra. Creme catalane med karamellisert artisjokk. Enkelt og originalt. Etterpå var det klart for smaking av 100 år med VDN. Vi begynte med muscat i 2008, så kom 1993, før vi gikk tilbake til 2003 og Banyuls.... Fortsett lesing →

Muscat i massevis

Rolig start på dagen med sen frokost og en liten rusletur i byen før alvoret setter inn. Kunne avslutte lunsjen med en kopp kaffe på terrassen i deilig vårsol. Fikk påskestemning der jeg satt. Nå har været skiftet, og regner øser ned.I dag deltok jeg på en forelesning om muskatdrua med smakning av 11 forskjellige... Fortsett lesing →

Perpignan på plakaten

Det er mange timer siden jeg sto opp klokka tre i natt for å fly til Barcelona. Litt kluss med terminal A og B (jeg kom på A, sjåføren min ventet på B) gjorde oss litt forsinket og vi sneglet oss gjennom trafikken og omsider har vi tilbakelagt de noen og tyve milene hit til... Fortsett lesing →

På farta igjen

Da er kofferten pakket for nok en reise. Grytidlig i morgen drar jeg til Perpignan i Sør-Frankrike for å overvære 3èmes Rencontres Mediterraneennes du Muscat. Her skal jeg smake dessertviner laget av muscat tilmorgen, kvelds og kanskje en økt midt på dagen. Et spennende program med smakinger og kulinariske verksted i fire dager. Høydepunktet er... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: