Torsdagstipset denne gangen er Hervé Souhaut La Souteronne 2021. Den smakte jeg første gang på vinbaren Ved Stranden 10 i København. Ren, pur juice, lav alkohol på 12 % og delikat rødbærspreg. Jeg falt pladask. Hervé Souhaut og kona Beatrice etablerte Domaine Romaneaux Destezet i 1993. Dette er en liten produsent med 5 hektar egne... Fortsett lesing →