Gode viner til julematen

Nå nærmer det seg jul og Vinmonopolet venter storinnrykk den kommende uka. Siden tiden er for knapp til å få bestillingsviner i hus til jul har jeg dykket ned i basisutvalget og plukket ut gode viner som ikke koster skjorta til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, kalkun og torsk. Ribbe Over halvparten av Norges befolkning spiser ribbe på... Fortsett å lese →

Vin til rakfisk

– Maria... når dusja du sist egentlig? Det var lille julaften for endel år siden sønnen bestyrtet anklaget søsteren for en noe ubehagelig kroppslukt. Men det var ikke søsteren som var opphav til lukten, det var far i huset som skar opp kveldens rakfisk. Rakfisk er en av våre tradisjonsretter jeg har vanskelig for å... Fortsett å lese →

En liten vinguide til julematen

Det mest harmoniske drikkefølget til vår julemat er øl og akevitt. Men vi blir stadig mer glad i vin til den tradisjonelle julematen vår også. Mye av julematen fungerer bare sånn noenlunde med vin. Min filosofi i dette innlegget har vært å velge gode, relativt rimelige viner til julematen, og heller lage noen forseggjorte måltid... Fortsett å lese →

Powered by WordPress.com. Tema: Baskerville 2 av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: